יום שישי ללא גלוטן: לחם שטוח עם רוזמרין ומלח ים-SheKnows

מושלם לקניית המטבל האהוב עליכם או אולי סתם לאכול יחד עם מגש גבינה, המתכון הזה ללחם שטוח עם רוזמרין ומלח ים עשוי להוות אלטרנטיבה נחמדה לפצפוצים.

סיפור קשור. כיכר פרג לימון נטולת גלוטן של ג'אדה דה לורנטיס היא פינוק בהיר וענוג אחרי כל חג החג הזה.

דבר נחמד נוסף על לחם שטוח הוא שאתה יכול להשתמש בו להכנת הכריכים האהובים עליך או אפילו כמעטפת מסוג פיצה. הלחם ללא גלוטן קל להכנה, הוא מעבר נחמד מהקרקרים הרגילים.

ניתן למצוא גלוטן במזונות ומוצרים רבים ושונים, החל מקטשופ ועד רוטב סויה ועד ממתקים ותבלינים. בעוד ש- SheKnows.com מנסה להבטיח שהמתכונים האלה הם ללא גלוטן, קרא בעיון את תוויות המרכיבים של כל המזון ומוצרי המזון שבהם אתה משתמש למתכונים אלה כדי להבטיח שהם גם ללא גלוטן.

לחם שטוח עם רוזמרין ומלח ים

מתכון מותאם מ Celiac.com

מניב 8

רכיבים:

• 1/2 כוס קמח אמרנט
• 1/2 כוס קמח טפיוקה
• 2 כפיות אבקת שורש
• 2 כפיות שמן קל
• 1/4-1/2 כוס מים
• 1/3-2/3 כוס תערובת קמח/חץ נוספת לישה ולרידוד בצק
• 3 כפות רוזמרין מיובש
• 2 כפות מלח ים
• ביצה 1 גדולה
• 1 כף מים
• נייר שעווה
• נייר קלף

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה מנפים יחד את הקמחים ואבקת שורש החצים.
3. בקערה קטנה טורפים יחד את השמן והמים ומוסיפים לתערובת הקמח.
4. מערבבים את הבצק בעזרת מזלג, ואז עם הידיים.
5. מקמחים קלות משטח שטוח ולשים את הבצק לזמן קצר ומרדדים אותו לכדור ואז מחלקים את הכדור לשמונה חתיכות.
6. מגלגלים כל אחד לכדורים נפרדים וטופחים אותם שטוחים. מפזרים כל אחד מהם מעט מתערובת הקמח, ואז מניחים כל אחד בין שתי גיליונות נייר שעווה.
7. מגלגלים את הכדורים האישיים בין נייר השעווה, הופכים ומוסיפים עוד קצת קמח, לפי הצורך, עד שהם עוביים של כ -1/8 אינץ '.
8. טורפים את הביצה והמים יחד בקערה קטנה ומניחים בצד.
9. משמנים קלות גריל שטוח או מחבת על אש בינונית-גבוהה.
10. כל פעם מוסיפים לחם שטוח למחבת/תבנית ומחממים כ -15 שניות מכל צד.
11. מניחים את הלחם על תבניות מרופדות בנייר אפיה ומברישים קלות בשטיפת הביצים, ואז מפזרים את מלח הים והרוזמרין.
12. אופים שלוש עד חמש דקות.
13. הם נשמרים בכלי אטום (קריר ראשון) מספר ימים.

שנה את המצב עם המתכון הפשוט הזה של לחם שטוח!

עוד מתכונים נטולי גלוטן לנסות

בייגלה רך מומלח
אפיית מנגולד ושוויץ פטריות
עוגת לימונדה