אוי כמה שאני אוהבת מאכלים חריפים. למעשה, הפה שלי נשקה מעצם המחשבה על קארי הודי או כריכי עוף באפלו מתובלים. למרבה המזל, מאכלים חריפים בעצם עושים טוב לגוף שלנו.
אמנם זה נכון שאנשים מסוימים מתעבים מאכלים חריפים, אבל חלק ניכר מאיתנו אוהב את האוכל ומתחשק לו מדי יום. אנו חיים על פלפלים חריפים, כנפיים לוהטות ותבלינים חריפים על כמעט הכל (למעט קינוחים-זה יהיה פשוט לא בסדר). למרבה המזל, מאכלים חריפים בדרך כלל טובים לנו. אך כמו בכל דבר אחר, חשוב לזכור לאכול תזונה מאוזנת כך שהגוף שלנו יקבל את מה שהוא צריך על בסיס יומי. בשל היתרונות הבריאותיים שמאכלים מתובלים מספקים, אנו יכולים להוסיף "מזונות חריפים" לתזונה היומית שלנו, ללא אשמה!
הם טובים ללב שלך
מאכלים חריפים טובים ללבכם. לתרבויות שאוכלות באופן קבוע מזונות עשירים בתבלינים יש סיכוי נמוך משמעותית לחוות התקף לב או שבץ. קפסאיצין - תרכובת המצויה בפלפלים ובצ'ילי חריף - מסייעת בהורדת הכולסטרול הרע ומפחיתה את הדלקת.
האם ידעת? השורש של הכורכום יכול לשמש כאבי ראש, הצטננות, כאבי בטן, דלקת פרקים, צרבת ובעיות מחזוריות, על פי WebMD.
הם מסייעים במניעת סרטן
למרות שמאכלים חריפים אינם תרופה מלאה לסרטן, הם יכולים לסייע במניעתו. על פי האגודה האמריקאית לחקר הסרטן נמצא כי קפסאיצין הורג כמה תאים סרטניים. תבלין נוסף - כורכום - הוכח כמסייע להאטת התפשטות תאים סרטניים מסוימים, כגון ערמונית. כורכום הוא תבלין הודי והוא למעשה התבלין העיקרי בקארי.
הם יכולים לעזור לך לרדת במשקל
מזונות חריפים עוזרים להגביר את חילוף החומרים שלכם - אז תאכלו! אחרי שאוכלים משהו חריף, אתם שורפים יותר קלוריות מאשר אם הייתם אוכלים משהו תפל. כמו כן, מחקרים מראים שמאכלים חריפים גורמים לך להרגיש יותר מרוצים מעמיתיהם הלא מתובלים. זה אומר שיש סיכוי גבוה יותר שתקפיד על הדיאטה שלך ולא תאכל יותר מדי. נסה להוסיף קצת רוטב חם לארוחה הבאה שלך ובדוק אם אתה מבחין בהבדל.
יתרונות קטנים יותר באכילת מזון חריף
למרות בריאות הלב, מניעת סרטן וירידה במשקל הן סיבות מספיקות כדי להוסיף יותר תבלין לחיים שלך, ישנם כמה יתרונות קטנים ונסתרים גם לאכילת מזון חריף. אלו כוללים:
- מגביר את מצב הרוח. מזונות חריפים מגבירים את הסרוטונין במוח, מה שגורם לך להרגיש מאושר יותר. סרוטונין גם עוזר לך להירגע ולהרגיש פחות לחוץ.
- מקל על הצטננות. זה נכון - מזון חריף עוזר להילחם בסימפטומים של הצטננות בכך שהוא עוזר לך להזיע.
- שינה נינוחה יותר. מי שצורך מזונות חריפים באופן קבוע יכול להירדם ולהישאר ישן מהר יותר וקל יותר. להיפרד מנדודי שינה!
- מפחית אקנה. תופעת לוואי מוזרה, אך בכל זאת טובה. מזון חריף יכול לסייע בניקוי אקנה חמור אם אוכלים אותו באופן קבוע.
- מלא ויטמינים ומינרלים. מזונות חריפים בדרך כלל ארוזים בוויטמינים ומינרלים - במיוחד ויטמין C.
מתכונים עם תבלין
עוף מוקפץ במיוחד
5 מתכוני ארוחת ערב מתובלים ומלוחים
פסטה נקניקה חריפה במחבת אחת
