כן, "הבשר" של דלעת הוא טעים לבישול, אבל זרעים טוב שיש גם בסביבה - ולא רק לשתילת דלעות נוספות. לְנַסוֹת קליית זרעי דלעת לחטיף סתיו מסורתי!
כן, "הבשר" של הדלעת טעים לבישול, אבל גם את הזרעים כדאי לסובב - ולא רק לשתילת דלעות נוספות. לְנַסוֹת קליית זרעי דלעת לחטיף סתיו מסורתי!
לאחר שהוצאתם את הזרעים מהדלעת, הוציאו את כל הבשר המצורף. פיסות בשר קטנות שנותרו על הגרעינים יוסיפו טעם, אך הסירו נתחים גדולים מחוטטים. תן לשטיפה טובה של הזרעים במסננת.
זורקים את הזרעים לכמה כפות חמאה מומסת ומתבלים. כאן זה נהנה. מסורתיים יכולים לתבל רק במעט מלח ופלפל. קינמון וסוכר מכינים חטיף מתוק ופריך לילדים. או נסה מעט אבקת שום ופלפל קאיין לזרעים בבעיטה. הפוך להמצאה!
מחממים את התנור ל 300 F ומסדרים זרעים בשכבה אחת על תבנית אפייה. צלי גרעיני דלעת במשך כ -45 דקות, תוך ערבוב כל 15 דקות. אכלו חמים או קרירים, ושמרו בשקית הניתנת לסגירה מחדש לחטיפים תוך כדי תנועה.
