תמונה:Moleskstuio/Adobe. עיצוב: אשלי בריטון/SheKnows.
החגים אולי כמעט נגמרו, אבל אינה גרטן היא המתנה שממשיכה לתת, במיוחד לאלו מאיתנו המנסים לתכנן נפלא ערב השנה החדשה ועדיין להישאר בטוח בבית. אנחנו לא יכולים לצאת למסעדות או ברים, אבל אנחנו עדיין יכולים להתפנק על ארוחה מהודרת בבית, וגארטן הוא האדם המושלם שאליו אפשר לפנות כשאתה צריך משהו אלגנטי לגמרי אבל נטול מהומה. בראיון שנערך לאחרונה ב- אינסטגרם בשידור חי עם קייטי קוריק, אינה המלכה שלנו חלקה את ארוחת הסילבסטר המפוארת ביותר שהיא מכינה מדי שנה, אבל הדבר המפתיע ביותר הוא כמה מהר הכל מסתדר.
המשימה שלנו ב- SheKnows היא להעצים ולתת השראה לנשים, ואנחנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו כמונו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה של המכירה.
כעת, בשנה רגילה, גרטן ובעלה ג'פרי יתגוררו בגדול בפריז. כפי שגארטן אומר לקוריק, "בדרך כלל יש לי ולג'פרי חברים והולכים לאיזה בר נהדר בפריז עם פסנתר, ויש לנו קוקטיילים - אתה יודע, זה ראש השנה!"
כל ההמולה הזו קוראת לארוחת ערב שאפשר להקציף תוך דקות, תוך שהיא גם ראויה לחגיגה.
אחרי כל ההילולה שלהם בעיר, "אני חייב להכין ארוחת ערב תוך 5 דקות... השעה 11:30, וכולם מצפים לארוחת ערב בשלב זה." בטן מלאה ב קוקטיילים ושמפניה בהחלט קוראים לארוחת ערב, אבל גרטן לא רוצה לפספס את הצלצול בפועל של השנה החדשה, אז היא פונה לפסטה קפליני כדי להשיג את העבודה נעשתה.
המתכון שלה לקראת ראש השנה הוא בעצם מתוך ספר הבישול הראשון שלה, ספר הבישול היחפה של קונטסה: קפליני לימון עם קוויאר.
לדברי גרטן, הבישול של האטריות הדקיקות לוקח כ -3 דקות בלבד. בינתיים היא מכינה את הרוטב "שהוא בערך 60 ק"ג חמאה" יחד עם מיץ לימון. כשהפסטה מסיימת לבשל, היא זורקת אותה עם רוטב הלימון החמאתי, ואז מוסיפה את תכשיט הכתר לכל צלחת - כף קוויאר. זה פשוט, מהיר ובאמת דקדנטי, וזו ארוחה שתוכלו להכין בכל מקום, מהדירה שלכם בפריז ועד המטבח של סבתא החורגת שלך בדה מוין.
השנה, אנו שוהים ונשארים בטוחים, אבל זה לא אומר שעלינו לדלג על ארוחת ערב ראש השנה החגיגית. הוסיפו קצת קפליני וקוויאר להזמנת המכולת הבאה שלכם (וקצת שמפניה לטוסט איתה, obvi), ותקבלו ארוחת ערב מהודרת שעומדת בסטנדרטים של גארטן ומוכנה תוך דקות.
לפני שאתה הולך, בדוק המתכונים הטובים ביותר לארוחת הערב של גארטן לְהַלָן:
זכויות יוצרים © 2020 SheKnows Media, LLC, חברה בת של Penske Business Media, LLC.