תמיד הייתה לי אהבה לכנפי עוף. למרות שאני חושב שהם מטוגנים נהדר, לפעמים אני פשוט לא רוצה להוציא את הטיגון המטוגן. במקום זאת אתה יכול לקבל את אותו חיצוני פריך פשוט על ידי אפיית הכנפיים שלך. בנוסף שילוב הכוסברה-ליים הוא פרץ הטעם הטרי המושלם.
אף על פי שהטעמים של הכנפיים האלה מצוינים בכוחות עצמם, הם משתלבים בצורה מושלמת עם רוטב טבילה שמנת חמוצה של כוסברה-ליים תוצרת בית. זהו שילוב מושלם של טעמים טריים וטארטיים. תאמין לי, אתה תשתגע על הכנפיים האלה.
מתכון לכנפי עוף אפויות כוסברה-ליים
כנפי עוף אפויות יוצאות סופר פריכות בכל פעם וטעמן אפילו טוב יותר כשהן נזרקות לרוטב כוסברה-ליים פשוט.
מגיש 4
זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 40 דקות | זמן כולל: 50 דקות
רכיבים:
- 12 תוף עוף
- 1 כפית כמון
- 1 כפית אבקת צ'ילי
- 1/2 כפית פפריקה מעושנת
- 1/2 כפית אבקת שום
- 1/2 כפית מלח כשר
- 2 כפות חמאה מומסת
- 2 כפות כוסברה, טחון דק
- 1 ליים, מגורד
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל -425 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית אפויה עם מסגרת אפייה מתכתית. זה יעזור לטפטוף השומן מהעוף ולשמור על כנפי העוף פריכות.
- בקערה גדולה מניחים את העוף ומוסיפים פנימה את הכמון, אבקת הצ'ילי, הפפריקה המעושנת, אבקת השום והמלח הכשר. לזרוק כדי לכסות את הכנפיים.
- מוסיפים את הכנפיים לתבנית המוכנה. מבשלים 20 דקות, הופכים ומבשלים עוד 20 דקות עד שהם מבשלים לגמרי.
- לקערת ערבוב גדולה מוסיפים את החמאה המומסת, הכוסברה וגרידת הליים. מוסיפים את הכנפיים החמות לתערובת החמאה, וזורקים לאיחוד.
- מגישים חם עם רוטב טובל.
מתכון לרוטב שמנת חמוצה כוסברה-ליים
רוטב הטבילה הסופר פשוט והטעים הזה משתלב בצורה מושלמת עם כנפי עוף, או שהוא אפילו נהדר על גבי טאקו או נאצ'וס.
מניב 1 כוס
זמן כולל: 5 דקות
רכיבים:
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 1 כפית מיץ ליים
- 1 ליים, מגורד
- 2 כפיות כוסברה קצוצה דק
- מלח כשר, לפי הטעם
הוראות הגעה:
- בקערה קטנה מערבבים יחד את השמנת החמוצה, מיץ הליים, גרידת הליים, הכוסברה והמלח הכשר. אם התערובת סמיכה מדי, ניתן להוסיף עוד מיץ ליים שיעזור לדלל אותה.
- טועמים, ומוסיפים עוד מלח כשר אם רוצים.
עבור טונות של מתכונים נהדרים, כמו שלנו אני עמוד בפייסבוק.
עוד מתכוני עוף
כנפי שווארמה עוף
סלט טאקו עוף צ'יפוטל עוף קרניטה
המבורגר עוף בטטה עשב
