כאשר אתה מתחיל להעריך בירות מלאכה, רכישתן דומה מאוד לרכישת יינות משובחים. אתה רוצה לרכוש מבשלות שימשכו את החיך שלך, את מצב הרוח שלך ואם אוכל. אם אתה חדש בקניית בירות איכותיות, להלן מספר טיפים לרכישת החליטה הטובה ביותר עבורך.
ברגע שיש לך את יסודות לחלוט מלאכה למטה, קנה מגוון בירות וטעום-בדוק אותן כדי לגלות את הבירות שהכי מושכות אותך. בגלל הייחודיות שלהן, בירות עונתיות הן התחלה טובה.
קנה בירות עונתיות
ישנם סוגים של בירות שמיוצרות רק בעונות מסוימות ובירות שפשוט טעימות יותר בעונות מסוימות. סמואל אדמס היא דוגמה מושלמת למבשלת בירה המייצרת בירות מתוך מחשבה על עונות השנה. מבשלת בירה גדולה זו מייצרת שמונה בירות עונתיות כולל קיץ בירה, סבל נופש, בירה חורפית ובירה לבנה. ישנן מבשלות אחרות המבוססות על עונה ובאופן כללי, בירות עונתיות חולקות מאפיינים מסוימים בהתאם לעונה.
על הקיץ בדרך כלל בצבע בהיר, בעל גוף עד בינוני ומבעבע. בירות חיטה (מושלמות עם פרוסת תפוז או לימון), פילסנרים, בירה חיוורת וקרם שמנת הן בחירה טובה לארוחת צהריים קיצית. בירות אביב וסתיו בדרך כלל מלוחות יותר, בעלות גוף בינוני וצבע זהוב. בוקס, אוקטוברפסטים ולגרים טובים לעונות אלה. בירות החורף כהות יותר, בעלות גוף מלא ובדרך כלל יש בהן הכי הרבה אלכוהול. בירות חורף כמו בירות ישנות, סטאוטות, בירות בלגיות, בירות טראפיסטיות וסבלים מתאימות לחגיגות חג. פשוט נצל את הזמן בשנה ותיהנה מהבירות בעונה.
בירה היא היין החדש
אם אתה מכיר את היינות שלך אך חדש בבירות איכותיות, תוכל לרכוש טעם של בירות על ידי חיפוש אחר טעמים ממוקדי יין. לדוגמה, אם אתה אוהב יין אדום יבש, נסה פירות למביים או בירות בלגיות פירותיות אחרות. חובבי שמפניה ייהנו בדרך כלל מחיטה בהירה ומבעבעת בירה. שותי נמל יכולים להחליף סטאוט או סבל. אוהדי ברנדי עשויים להיות בעלי זיקה ליין שעורה, לירה ישנה או לחלק.
כלל כללי הוא שאגרים מקבילים ליין לבן, ואלס ליין אדום. לטעום בירה דומה ל טועמים יין. קח רחרח הערכה, קח משקה, גלגל אותו סביב הפה שלך ותהנה מטעם הלוואי המבחן בבליעה.
מנסה וקונה בירה
בירות מלאכה נוטות להיות קצת יותר יקרות והן מיועדות לטעימה ולגימה - חשבו איכות יותר מאשר כמות. ככלל, בחרו בבירות פחות יקרות למסיבות מזדמנות גדולות (כמו הסופרבול) ובחרו מבשלות יקרות יותר למפגשים אינטימיים או לארוחות ערב קטנות יותר.
חנויות מכולת מקומיות רבות מתחילות לגנוז מבשלות מלאכה אך ניתן גם לקנות בירה מחנויות מתמחות והכי טוב אתה יכול לטעום בירות בבירות פאב (לא לפחד לבקש מהברמן הצעות להרוות את צמא החליטה שלך) וטעימות מבשלת בירה. חדרים.
כמו כן, תוכלו להפוך אותו לחלק מחווית האוכל ולדגום א טִיסָה של בירה. טיסה היא ארבעה או חמישה סוגים של כל משקה (יין, סקוטי, סאקה, בירה וכו '). זוהי דרך מצוינת - וזולה יותר - להבין את המועדפים עליכם. וגדלי המנות קטנים יותר, כך שלא תדאג לסיים חצי ליטר מכל אחת מהבירות שתרצה לדגום.
אין טכניקה טובה יותר להתמחות יותר בבירה מאשר לנצל כל הזדמנות לנסות לחלוט שתיים או שתיים. תוך זמן קצר, יהיה לך מבחר טעים של בירות במקרר שלך רק שתחכה לזווג עם אוכל משלים או להנות לבד בסוף היום המרגיע.
לקבלת טיפים נוספים לקניית בירה מלאכה:
כיצד להגיש בירות מלאכה בצורה הטובה ביותר
טעימות בירות וביקורות אחרונות
בירות מובילות מאת BeerAdvocate.com
