האם יש משהו טוב יותר מאשר לאכול צלחת פסטה ממולאת דשנה לארוחת ערב בליל סתיו קריר? איננו חושבים כך. אבל למרבה הצער, בין אם אתה משתוקק פגזים ממולאים או מניקוטי גביני, הכנת הארוחות האלה יכולה לקחת יותר זמן ממה שיש לנו בממוצע לילה בשבוע. הסיבה לכך היא שההתעסקות בכף גדולה, תערובת גבינה דביקה ופסטה מבושלת וחלקלקה מרגישה לעיתים קרובות כמו תרגיל בחוסר תועלת. אז ממש התרשמנו כשראינו מרתה סטיוארטפריצה למילוי פסטה בסרטון אינסטגרם שפורסם לאחרונה.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
השיטה נטולת המהומה שלנו למלית קליפות הפסטה הופכת את המנה האיטלקית הקלאסית הזו לאופציה של שבוע. קבלו את המתכון המלא בקישור בביו! 👆🏼
פוסט משותף על ידי מרתה סטיוארט (@marthastewart) ב-
ב הסרטון, סטיוארט מכין מניקוטי, מנה של פסטה צינרית גדולה ממולאת בגבינה. אבל במקום לנסות לרסק את המלית בעזרת כף, היא עושה משהו גאוני: היא מוסיפה את מילוי הגבינה לשקית ניילון, חותכת מהפינה ואז מצננת אותה לתוך הפסטה. אין כף דביקה, אין גושי גבינה שגויים שנופלים בכל רחבי השיש - רק שורה חלקה של מילוי גבינה המחליקה לתוך הפסטה. זה אפילו עובד עם המילוי הספציפי הזה שיש בו תרד, ומראה שאתה לא צריך לדאוג מהפיכת התערובת לחלקה לחלוטין לפני הצנרת. אל לנו להיות מופתעים מדי לראות את היוצר של
גרזן קליפת השום הזה תמציא משהו כל כך לא מתאמץ, אבל הנה אנחנו, הפה שלך בכל זאת!הפריצה הזו גורמת לנו לחשוב שאולי החלום שלנו לאכול פגזים ממולאים ומניקוטי בכל פעם שרצון ליבנו יכול להיות אפשרי. ברגע שאתה מוציא את הבלגן הדביק של ניסיון למלא את הפסטה, כל מה שאתה באמת צריך לדאוג זה לבשל את האטריות ולאחר מכן לאפות את המנה, וזה קל ככל שניתן.
הפריצה גם תאפשר לנו להכין כמות גדולה של פגזים ממולאים בסוף השבוע בזמן שיא, והם קופאים להפליא. ואז, בלילות בהם אנו משתוקקים לפסטה אפויה בגבינה לארוחת הערב, כל שעלינו לעשות הוא להוציא אותה מהמקפיא, להכניס אותה לתנור עד הוא מתחמם, ופתאום יש לנו קלאסיקת אוכל נוחות איטלקית-אמריקאית שפוגעת בשולחן ארוחת הערב שלא ממש דרשה מעשית עֲבוֹדָה. נשמע לנו כמו ניצחון מוחלט!
