אל תתנו לאחת ממסיבות הארוחות האלה למנוע ממכם ליהנות מהערב שלכם. למד כיצד להתאושש ברגע ולמנוע מהם להתרחש בפעם הבאה.
קרדיט צילום: יהודית האוסלר / תמונות פוטודיסק / גטי
כולנו היינו שם: אתם עומדים לארח את ארוחת הערב המושלמת ביותר, רק כדי להפיל אסון אפי. בין אם זה לא מספיק אוכל, להיתקע במטבח או... אה... בעיות אינסטלציה, אתה צריך פתרון מהיר. הנה איך להתמודד עם שבעה מהתרחישים הנפוצים ביותר כמו מקצוען.
1
להאכיל את האורחים שלכם
בין אם זה בגלל שהופיעו אורחים לא צפויים או שאתה פשוט גרוע במתמטיקה, הקפד על תוכנית מגירה או שניים בעת אירוח. אפשרות אחת היא לאחסן בארון שלך חבילה של חטיפים שאושרו במסיבת ארוחת ערב. חשבו על שקדים, פירות יבשים, קרקרים שאפשר לשלב עם גבינה טובה וכן הלאה. כך תוכלו להכין אוכל לאורחים לנשנש. האפשרות השנייה היא למנות חבר להיות רץ השליחות שלך. יש כסף מזומן לתת להם במקרה שהם יצטרכו להיגמר ולאסוף משהו. וכמובן, היו מוכנים להשיב טובה כאשר הם מארחים.
2
משחק בר כל הלילה
כן, סביר להניח שתצטרך לעשות קצת עבודה כדי לסיים את הארוחה לאחר שהאורחים שלך הגיעו, אבל אתה רוצה לבלות את רוב הזמן שלך עם החברים שלך. שתי דרכים להימנע מכך: תכננו תפריט שניתן להכין מראש וניתן לחמם אותו ממש לפני ההגשה, והתמקדו במשקאות שאינם דורשים מאמץ רב. זה אפילו טוב יותר אם אתה יכול להכין אותם כמנה מראש כדי להגיש כמו אגרוף, או שתוכל להגדיר את החומרים וכרטיס המתכון לאורחים להכין בעצמם. אם אכן תגיע למטבח, תזמין את האורחים שלך או שתשים אותם לעבודה או תהיה מוכן לסרב למספר הצעות עזרה.
3
מדלגים על המתנה
למרבה המזל, לא מדובר בעסקה כה גדולה. כן, זה יהיה קצת מביך אם כולם הולכים כשהם נושאים בקבוק אדום ואתה בידיים ריקות, אבל אתה יכול לראות בזה מהלך בסגנון ולהיות האורח ששולח תודה מתחשבת. שליחת פרחים והערה יפה ביומיים הקרובים (לא יותר משלושה ימים לאחר מכן) היא פתרון מושלם - וכזה שאינו מחייב את המארח לבצע עבודה נוספת במהלך ארוחת הערב.
4
שוכחים את הצמחוני
יש לקוות שהאורחים שלך הודיעו לך לפני כל דבר שהם אלרגיים אליו או כל דבר שהם לא יכולים לאכול. אך ליתר ביטחון, תכננו את הארוחה שתכלול לפחות כמה דברים שהם צמחוניים, אינם מכילים רכיכות ואין בהם מוצרי חלב. זה אמור לכסות את הבסיסים שלך. אם אתה אורח ויש לך מגבלה ספציפית, הודע למארח שלך כאשר אתה מקבל את ההזמנה, והציע להביא גם משהו.
5
מנת יתר של מנה
למרבה הצער, אין דרך להחזיר את המלח מהתבשיל שלך, אבל אתה יכול להפוך אותו פחות מורגש. אם הוא מבוסס על נוזלים, כמו מרק או רוטב, נסו לדלל את המתכון במעט מים או מרק. הוספת מזון עמילני כמו אטריות או תפוחי אדמה תעזור גם היא להפחית את המליחות, מכיוון שהם יספגו את המלח. כדי להימנע מבעיה זו בעתיד, ממליחים אותה כאשר המנה כמעט מוכנה כדי למנוע מהאידוי להעצים את המלח.
6
שוכחים את הדברים הקטנים
הנגיעות הקטנות חשובות כדי לגרום לבית שלך להרגיש מסביר פנים לאורחים שלך. אז זכור את שלושת הדברים האלה: 1. נגן מוסיקה. זה ישמור על דברים חיים ותעזור להחליק על כל שתיקות מביכות. 2. שים נר בחדר האמבטיה. זה פשוט אדיב לאורחים שלך. 3. וודא שהדברים מלאים. בדוק סבון ידיים, נייר טואלט ומרקמות, והוציא מגבת ידיים נקייה במטבח ובחדר האמבטיה.
6
סתימת האסלה
זהו הסיוט הגרוע ביותר של כל מארח ואורח, אנו יודעים. אבל זה קורה לטובים מאיתנו. אם למארח שלך אין בוכנה בחדר האמבטיה, הדרך הטובה ביותר היא להודיע להם בדיסקרטיות על מה שקרה ולבקש את הציוד הדרוש כדי לנקות את זה בעצמך. הדבר הגרוע ביותר שאתה יכול לעשות הוא לזלזל בבורות ולהשאיר אותו לאורח הבלתי מעורער. אם אתה מארח (ואתה יודע שיש לך שירותים טמפרמנטיים), שמור את הבוכנה בחדר האמבטיה ובדוק את מצב האמבטיה כמה פעמים במהלך הערב.
אף פעם לא רגע לא נוח, בחסות סאנוק.
תגיד לנו:
זה קרה לך פעם? מה הייתה מסיבת ארוחת הערב הכי גדולה שלכם וכיצד התאוששתם? ספר לנו בתגובות למטה.
עצה משעשעת יותר
3 נושאי מסיבת ארוחת ערב
כללים לאירוח מסיבה
10 עצות למארחות למסיבות
