לוקח את הילדים שלך אל שוק איכרים יכול להיות טיול מהנה - אבל זה לא הכל. זה יכול להיות גם נפלא לְמִידָה ניסיון עבורם. הנה איך.
כשהבן שלי היה רק תינוק, התחלתי לקחת אותו לשוק האיכרים באופן קבוע. זה בא עם אתגרים (כגון שמירה על בטיחות התינוק בזמן הקניות), אבל בסך הכל זו הייתה חוויה נהדרת וכדאית.
זו הייתה גם דרך מדהימה להתגנב לשיעורים כשהוא לא ציפה לזה. שוק האיכרים הוא מקום מצוין ללמד עליו הרבה מאוד דברים. להלן מספר שיעורים שילדיכם יכולים לקחת הביתה.
1. מהו אוכל מקומי
ההבנה מהו אוכל מקומי מעניקה לילדים תחושת הערכה לארוחותיהם, וקניות בשוק איכרים מקומי יכולות להפוך את הרעיון הזה למעט יותר קונקרטי. "על ידי כך שהם שואלים את החקלאים היכן ממוקמים המשקים שלהם, הם יבינו שהאוכל גדל מקומי למקום מגוריו. כהורה, אתה יכול לחלוק איתם את החשיבות של אכילת מזון מתוצרת מקומית כדי לתמוך כלכלית במשק המשפחתי ובקהילה המקומית, כמו גם כדי להפחית את ההשפעה הסביבתית על ידי רכישת מזון הדורש פחות קילומטראז גז כדי לעבור מהייצור לאתר הצריכה ", אומרת רייצ'ל ביגון, MS, רשומה דיאטנית.
2. מה נכנס להכנת ארוחה
איך האוכל הזה עולה על השולחן? לאכול זה לא עניין של מיקרוגל משהו או הרתחה. אוכל עובר מרכיב למתכון לשולחן. וילדים יכולים ללמוד עוד על התהליך הזה, הודות לשיעור שוק איכרים. "דרך מצוינת להפוך את הטיול לשוק החקלאים לחוויית למידה היא על ידי הפיכתו למשפחה פרשה ללכת בשוק האיכרים ולבחור מרכיבים להכנת ארוחה ביחד ", אומר התחיל.
3. מה המשמעות של סוגי חקלאות שונים
יש לא מעט מבוגרים שלא מבינים במה החקלאות האורגנית והקונבנציונלית נבדלים, אבל אתה וילדיך יכולים ללמוד ממקור ראשון. "אם תציין אילו מאכלים המוצעים הם אורגניים, זה ידרבן שיחה על ההבדלים בין אורגניים והחקלאות הקונבנציונלית וגם מפנים את השיחה לדרכים רבות ושונות שהחקלאים מטפלים בגידולים שלהם ", אומר התחיל.
4. עונות המזון
תותים בינואר? זה לא טבעי... והילדים שלך יכולים ללמוד את זה אם אתה מלמד אותם על עונתיות. "כאשר ילדים מבקרים בשווקים של חקלאים באופן קבוע, הם יראו את זמינותם של מזונות מסוימים בתקופות מסוימות בשנה, במקום שכל המזונות יהיו זמינים בכל עת (כמו ב- סוּפֶּרמַרקֶט). הם יכולים לשאול את החקלאים שאלות מדוע מזונות גדלים טוב יותר בתקופות מסוימות בשנה (בשל מזג אוויר ותנאי גידול) ", אומר ביגון.
5. כיצד לזהות פירות וירקות
לעולם לא אשכח לראות פרק של מהפכת המזון של ג'יימי אוליבר להראות ולראות ילדים שאינם מסוגלים לזהות ירקות גולמיים. אל תתנו לזה לקרות לילדים שלכם. "הפעולה הפשוטה של לימוד השמות של כל הפירות והירקות יכולה להיות עוצמתית מאוד. אם אתה לא יודע איך לקרוא לזה, מה הסיכוי שתאכל אותו? הילדים שלי למדו השבוע בשוק האיכרים איך נראית הלפת, איך קוראים לה, היכן היא צומחת ומה הטעם שלה. לא האהוב עליהם, אבל זה ירק מוכר עכשיו ", אומרת סנדרה אן האריס.
6. טיפים לטיול בשוק האיכרים שלך
- לך מוקדם. תנצח את ההמונים ותחטוף את התוצרת הנראית הכי יפה.
- תהיה ספונטני. בטח, אתה יודע כמה דברים שאתה צריך לאסוף כשאתה מגיע לשם, אבל אם הילד שלך מסתכל על סל אפרסקים מדהים, אל תגיד לא.
- הביאו שקיות. לרוב הספקים בשווקי האיכרים אין שקיות, לכן היו מוכנים על ידי הבאתכם.
- לשאת במזומן. חלק מספקי שוק האיכרים מקבלים כרטיסי אשראי, אך לא כולם מקבלים זאת. היו מוכנים במזומן לעסקאות קלות יותר.
- תנו לילדים שלכם לבחור את התוצרת הנראית הכי יפה. ספר להם מה אתה צריך, ואחד בכל פעם, תן להם לבחון את הפירות והירקות ולבחור אותם. זה עלול לגרום לטיול שלך לקחת קצת יותר זמן, אבל זו דרך מצוינת ללמד את הילדים איך לבחור טוב.
- תכנן את הארוחות שלך מהשוק. לגרום לסמארטפון הזה לעשות קצת עבודה. לאחר שראיתם את המבחר שיש לשוק להציע, העלו את אפליקציית המתכונים האהובה עליכם ותנו לילדים לעזור אתה מחליט מה אתה הולך לבשל בלילות הקרובים (תוך שימוש בתוצרת טרייה מהשוק קוּרס).
- שאל את הספקים שאלות. רוב הסיכויים שאם הם מגדלים אותו, הם אוכלים אותו. אם אתה נתקל בחתיכת תוצרת שאינך מכיר, שאל את הספק מה טעמו וכיצד הוא אוהב להכין אותו.
- לסיר בחנויות. אם אתה בשוק איכרים עם הרבה ספקים, אל תחטוף את העגבניות האדומות והיפות הראשונות שאתה רואה. חפש מסביב את המחירים והבחירה הטובים ביותר לפני שאתה שולף את הארנק.
- תנסה משהו חדש. רוב הסיכויים שיש הרבה בשוק האיכרים שלא ניסית. נסה לבחור משהו חדש בכל פעם שאתה הולך.
עוד על אכילה בריאה וילדים
טיפים לגינה למשפחות
כיצד לשתול גינת משטחים משפחתיים
הורד את ילדיך מהספה ובחוץ בקיץ
