שאריות בשר מעולם לא נראו כל כך טוב. אלה התפתחו שאריות מתכונים עשוי אפילו להיראות טוב יותר מכפי שהבשר המקורי נראה.
ניקח את לחמניות הביצה האלה, למשל. הם השתנו לחלוטין למנה ראשונה מענגת עם רוטב טבילה על בסיס קטשופ. קציצת בשר וקטשופ הולכות כל כך טוב ביחד. והטעם שלהם אפילו יותר טוב כשהם נאכלים עם אגרול פריך.
הלחמניות האלו מהוות מנה ראשונה נפלאה או אפילו ארוחה קלה.
אני אוהב במיוחד מאכלי אצבע כמו גלילי ביצה, בין אם הם חתוכים לשניים או כשאני אוכל אותם בשלמותם. וקטשופ הג'לפניו החריף קל להכנה וטעים כל כך עם האגרולים.
לחמניות ביצה עם מתכון קטשופ ג'לפניו
לחמניות פריכות במילוי קציצת בשר ומוגשות עם קטשופ חריף מהוות מנה ראשונה נפלאה או ארוחה קלה.
מגיש 4
זמן הכנה: 15 דקות | זמן בישול: 15 דקות | זמן כולל: 30 דקות
רכיבים:
- 1-1/4 כוסות שאריות בשר קצוצות
- 8 קליפות אגרול
- 1/2 כוס שמן קנולה (הכמות עשויה להשתנות בהתאם לגודל התבנית בשימוש)
- 1 כוס קטשופ
- 1/4 כפית אבקת צ'ילי
- 1 ג'לפניו, זרעים הוסרו, חתוכים לקוביות
הוראות הגעה:
- לקערה קטנה מוסיפים את הקטשופ, אבקת הצ'ילי והג'לפניו. מערבבים יחד, ומניחים בצד.
- להניח כ -2 כפות קציצת בשר כלפי הצד העליון של קליפת אגרול.
- מקפלים את הצד השמאלי והימני של העור כלפי המרכז ומעל הקציצה.
- לאחר מכן מגלגלים לאגרול. חזור על הפעולה עבור שאר גלילי הביצה.
- מחממים מחבת בינונית על אש בינונית ומוסיפים את שמן הקנולה.
- הניחו לשמן להתחמם מעט, ולאחר מכן הוסיפו בזהירות את גלילי הביצה המקופלים כלפי מטה לתבנית. בהתאם לגודל התבנית, ייתכן שיהיה צורך לבשל אותם בכמויות.
- כאשר הצד התחתון של האגרול הופך לצבע זהוב, הופכים אותו לצד אחר.
- לאחר שכל הצדדים מקבלים צבע זהוב, מעבירים את גלילי הביצה לצלחת מרופדת במגבת נייר כדי לנקז את עודפי השמן.
- מגישים כשהוא חם עם קטשופ ג'לפניו.
לפניכם ארוחת בוקר שמחה למראה אם ראיתי פעם. חשיש בשר בקר הוא ארוחת בוקר דשנה, ואני אוהב איך תפוחי האדמה מתפרקים במנה הזו.
וכשהוא מעורבב עם הביצה, הוא ממש ממש טוב.
חשיש קציצות עם מחבת אחת עם מתכון לביצה
שאריות חשיש של קציצות עם תפוחי אדמה פריכים, בצל ופלפל חריף עם ביצה מטוגנת היא הדרך המושלמת להתחיל את היום.
מגיש 2
זמן הכנה: 15 דקות | זמן בישול: 25 דקות | זמן כולל: 40 דקות
רכיבים:
- 2 תפוחי אדמה אדומים בגודל בינוני, קליפות, שטופים וקצוצים
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 1/2 כוס פלפל חריף ירוק קצוץ
- 2 כפות שמן קנולה (הכמות עשויה להשתנות בהתאם לגודל התבנית)
- 5 קורט מלח (או מלח לפי הטעם)
- 5 מקפים פלפל שחור גרוס
- 3 מקפים טימין מיובש
- 2 מקפים מרווה טחונה
- 1 כוס שאריות בשר קצוצות
- 3 כפיות חמאה
- 2 ביצים
הוראות הגעה:
- מחממים מחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את שמן הקנולה.
- לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה, הבצל והפלפל החמוץ.
- מערבבים בזמן שהירקות מתבשלים.
- מוסיפים את המלח, הפלפל, הטימין והמרווה. לְרַגֵשׁ.
- ממשיכים לערבב עד שתפוחי האדמה מתחילים להשחים.
- מעבירים את תערובת תפוחי האדמה לצלחת מרופדת במגבת נייר כדי לנקז עודפי שמן.
- לאותה תבנית (כשהחום עדיין דולק) מוסיפים את החמאה.
- כשהחמאה נמסה מוסיפים את הביצים. נותנים לביצים להתבשל עד שהן מגיעות לבישול הרצוי.
- מעל כל מנה של חשיש קציצות עם ביצה, ומגישים כשהוא חם.
שאריות קציצות בשר הן המלית המושלמת ללחמניות לזניה. קציצת הבשר כל כך מתגנבת במנה הזו שאף אחד אפילו לא יחשוד שזה עשוי משאריות.
זו מנה נהדרת להכין גם מבעוד מועד. פשוט הכניסו את כל החומרים לתבנית בטוחה בתנור, ושמרו במקרר עד שאתם מוכנים להכין אותה.
ואז לחמם אותו בתנור, וואלה, ארוחה מהירה וקלה נפלאה מוכנה לאכילה.
מתכון לחמניות לזניה מבשר
לחמניות הלזניה האלה ממולאות בצל בשר ומעליו רוטב ספגטי וגבינה מומסת. קשה להאמין שזה עשוי משאריות.
מגיש 2
זמן הכנה: 15 דקות | זמן בישול: 25 דקות | זמן כולל: 40 דקות
רכיבים:
- 6 אטריות לזניה
- מים לאטריות
- מלח לאטריות
- 1-1/2 כוסות שאריות בשר קצוצות
- 3 כוסות רוטב ספגטי
- 1 כוס גבינת מוצרלה מגורדת
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
- בסיר גדול מרתיחים את המים. תוסיף מלח.
- מוסיפים בעדינות כמה שיותר אטריות לזניה מבלי להעמיס אותן (ייתכן שיהיה צורך להרתיח אותן בכמויות).
- נותנים לאטריות להתבשל עד שהן מוכנות ורק מעט אל דנטה (לא יציבה מדי).
- על צלחת גדולה מניחים אטריות לזניה שטוחות. מוסיפים כ- 1/4 כוס קציצת בשר כ- 2 סנטימטרים מהחלק העליון של האטריות (הצד הקרוב אליכם).
- מגלגלים את האטריות, ומניחים את הגליל על הקפל (כדי שלא יתפרק). חוזרים על הפעולה עם שאר האטריות.
- לתבנית קדרה התנור מוסיפים 1 כוס רוטב ספגטי.
- להניח את גלילי הלזניה בתבנית על גבי רוטב הספגטי.
- מעליו את הרוטב הנותר ועם גבינה.
- מניחים להתחמם בתנור שחומם מראש עד שהגבינה נמסה.
- מגישים כשהוא חם.
הכל ב"בריכה ", או במחבת, כשמכינים את ארוחת הבוקר הקלה הזו. הטירוף הזה הוא ארוחת בוקר טעימה ודשנה המוכנת במחבת אחת בלבד.
מתכון לקציצת בשר ותפוחי אדמה מטוגנים
שילוב צבעוני וטעים של תפוחי אדמה, ביצה וקציצת בשר עם גבינה ועגבניות, הטירוף הזה יוצר ארוחת בוקר או בראנץ 'נפלא.
מגיש 2
זמן הכנה: 15 דקות | זמן בישול: 20 דקות | זמן כולל: 35 דקות
רכיבים:
- 2 תפוחי אדמה אדומים בגודל בינוני, קליפה, קצוצים לחתיכות גדולות
- 5 מקפים מלח
- 5 מקפים פלפל שחור גרוס
- 2 כפות שמן קנולה
- 3 ביצים, טרופות
- 2 כפות חלב
- 1 כוס שאריות בשר קצוצות
- 1 כוס גבינת צ'דר מגורדת
- 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ
- 1/2 כוס עגבניות שרי, חתוכות לשניים
הוראות הגעה:
- מחממים מחבת גדולה על אש בינונית ומוסיפים את שמן הקנולה.
- מוסיפים את תפוחי האדמה, מלח ופלפל. לְרַגֵשׁ.
- ממשיכים לערבב כאשר תפוחי האדמה מתבשלים עד שהם מתחילים להשחים.
- מוציאים אותם מהתבנית ועל צלחת מרופדת במגבת נייר כדי לנקז עודפי שמן.
- מחזירים את תפוחי האדמה למחבת ומחממים את המחבת על אש בינונית.
- לקערה בגודל בינוני מוסיפים את הביצים והחלב. מקציפים יחד, ומוסיפים את תערובת הביצים למחבת.
- מערבבים כשהביצים מתבשלות.
- מערבבים פנימה את קציצת הבשר.
- ממשיכים לערבב, ונותנים לבשל עד שהביצים מבושלות היטב.
- למעלה עם גבינה.
- מקשטים בעגבניות שרי חתוכות, ומגישים כשהם חמימים.
עבור טונות של מתכונים נהדרים, כמו שלנו אני עמוד בפייסבוק.
עוד מתכונים שנשארו
מתכוני שאריות נקניק איטלקיות
מה עושים עם שאריות אורז
4 מתכוני בקר טחון קל