בואו כולנו ניקח רגע להעריך את הסיר - אותו כלי בישול צנוע וחרוץ שככל הנראה כמעט ולא עוזב את הכיריים שלכם. הסיר עשוי להיות פחות מרגש מאשר, למשל, התנור ההולנדי היפה שלך בציפוי אמייל או מצלחת הגריל המהודרת שלך, אבל כנראה זוכה לשימוש רב יותר, גם בזכות הגודל הנוח (סירים נוטים לנוע בין 1 ליטר עד 3 ליטר) והרמה נפלאה לכל מטרה. אחרי הכל, אותה סיר יכול להתמודד עם הכל, החל ממים רותחים למק וגבינה בקופסה (כן, אנחנו מודים בזה) ועד בישול אורז לאידוי הירקות שילדיכם כנראה לא יאכלו.
מה שאתה מבשל בו, אם אתה בשוק להחליף, לשדרג או פשוט להוסיף לאוסף הסיר שלך, להלן האפשרויות הטובות ביותר לכל תקציב.
המשימה שלנו ב- SheKnows היא להעצים ולתת השראה לנשים, ואנחנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו לא פחות מאיתנו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה של המכירה.
1. תבנית רוטב נירוסטה קלאסית של קלפלון, 2.5 ליטר
סיר זה עשוי נירוסטה כבדה וכולל גם הרבה תוספות שימושיות, כמו זרבובית למזיגה קלה. לידית יש חורים שניתן לפתוח או לסגור. הוא נפתח ומאפשר להימלט מאדים או לניקוז ללא מסננת. בחלק הפנימי של הסיר קווים מילוי נוזליים המאפשרים לך למדוד נוזלים ישירות בסיר (מה שיעיל הן למילוי הסיר והן למעקב אחר כמות הרוטב שהצטמצמה). גודל ה -2.5 ליטר הוא גם גודל "לא גדול מדי, לא קטן מדי" לכל מיני עבודות בישול.
2. תבנית רוטב משולבת משולשת מנירוסטה עם מכסה, 3-ליטר
סיר כבד ויוקרתי שיחזיק מעמד לכל החיים, הסיר המשולש של All-Clad עשוי משכבות אלומיניום ופלדה בכל גוף התבנית. זה מאפשר לסיר כולו להתחמם באופן שווה ומונע נקודות חמות המובילות לחריכה. כמו כל נתחי הנירוסטה, זה גם בטוח בתנור עד 600 מעלות צלזיוס אם אי פעם תרצה לסיים מנה בתנור או לשמור אותה חמה. חלקים מלאים הם השקעה, אך החומר והעיצוב יחזיקו מעמד שנים.
3. מחבת קלאסית אל חלד של Cuisinart שף, 1.5 ליטר
סיר קטן יותר המושלם לעבודות כמו בישול רותח או מרק חימום, יש לו מראה קלאסי במחיר מצוין. אמנם אין לו תכונות כמו מבנה משולש או קווי מילוי, אך פרטים קטנים הופכים אותו ליותר מסתם התקציב הממוצע שלך. השפה המעוקלת גורמת לשפיכה חלקה מכל כיוון, והידית נשארת קרירה למגע בכיריים. והכי חשוב, בסיס אלומיניום הופך את החימום למהיר יותר ומסייע בהפחתת נקודות חמות.
4. מחבת קלאסית ללא שטיק של Cuisinart שף, 1 ליטר
בעוד שרוב הדברים שאתה מבשל בסיר הם נוזליים מספיק כך שאינך צריך לדאוג מהדבקה, ציפוי דבק פחית תהיה שימושי. בתור התחלה, דגנים כמו אורז שסופגים את כל נוזלי הבישול לא יידבקו לתחתית אם תבשלו אותו בטעות. ואם תערבבו מק וגבינה או מנות אחרות בסיר לאחר הבישול, גם אתם לא תצטרכו להשרות את המנה (כל עוד) אם יתקבלו שאריות (אהמ) נשאר מאחור.
5. סיר מחבת ללא מטבח של אוטופיה, 2 ליטר
אוטופיה מטבח מייצרת סירים ומחבתות בעלי ערך שהם עדיין מונעי ביצועים. זה גדול פי שניים מהסיר המובחר שלנו, וכולל גם בסיס אלומיניום לחימום מהיר ואחיד. מכסה הזכוכית מאפשר לך לראות מה קורה בזמן שאתה מבשל, ואוורור קטן מונע ממנו להתבשל.
