בבוקר, בצהריים או בלילה, אי אפשר לטעות עם פריטטה כארוחה קלה, דשנה וללא בשר! הכינו את המתכון הנהדר הזה של עגבניות פריטטה עגבניות מיובשות למנת יום שני שלכם ללא בשר!
חדש בחנויות המכולת
כקונה חכם, אולי התחלת לשים לב לתוויות התזונה על נתחי בשר במכולת. זה יכול להיות בגלל שמשרד החקלאות האמריקני דורש כעת מידע זה על כל הבשרים. תהליך זה החל ב -1 במרץ וכולל מידע כמו קלוריות, גודל הגשה, כולסטרול ותכולת שומן רווי המופיעים על התוויות של בשר בקר טחון, חזיר, עוף ובשרים אחרים.
לפי יום שני ללא בשר, "הצרכנים יכולים להשתמש במידע החדש הזה לשם השוואה בין מוצרי בשר למקורות חלבון שנוטים להיות נמוכים יותר בקלוריות ושומן רווי, כמו עדשים, אורז חום וטמפה."
חדשות אוכל ראויות לציון
אם עקבת אחרי החדשות, סביר להניח שראית את הדיווח ממחקר שנערך לאחרונה על ידי בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד, וציין כי בשר אדום קשור לסיכון מוגבר לתמותה מוחלטת, לב וכלי דם וסרטן.
משתתף ב יום שני ללא בשר - וחיתוך בשר מהארוחות שלך אפילו יום אחד בשבוע - היא דרך מצוינת לבצע בחירות מזון בריאות יותר. אתה עדיין יכול להתמלא בארוחות טעימות - רק תחשוב על בחירת מקורות חלבון בריאים יותר במקום בשר אדום למתכונים. דגים, עופות, אגוזים, דגנים מלאים, קטניות וחלב דל שומן הם כולם מקורות מצוינים.
כיסינו אותך בכל הנוגע לארוחות נהדרות ללא בשר. שקול מתכון פריטטה, בין אם אתה מגיש אותו לארוחת בוקר, צהריים או ערב. הוא מציע טעם ללא בשר מהים התיכון שפשוט להרכבה!
מתכון לפריטטה עגבניות מיובשות
מגיש 4
רכיבים:
- 6 עגבניות מיובשות
- 4 כפות שמן זית
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- קורט של עלי טימין טריים
- 6 ביצים
- 2/3 כוס גבינת פרמזן מגוררת טרייה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- סוכריות גבינת פרמזן לקישוט
הוראות הגעה:
- בקערה קטנה מוסיפים מים חמים לעגבניות המיובשות (מספיק כדי לכסות אותן). הניחו להם להשרות כ -15 דקות.
- מוציאים את העגבניות מהמים. לייבש ולשמור את המים. פורסים כל עגבנייה לרצועות דקות.
- בעזרת תבנית גדולה על אש גבוהה, מוסיפים את השמן והבצל, מבשלים כחמש דקות או עד שהם מתרככים וזהובים. מוסיפים את העגבניות והטימין לתערובת הבצל ומבשלים על אש בינונית כשלוש דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים את המלח והפלפל לפי הטעם.
- בעזרת קערה בינונית מוסיפים את הביצים וטורפים קלות. מוסיפים לביצים ולגבינת הפרמזן כשלוש כפות מהמים השמורים. מעלים את החום על תערובת הבצל לגבוהה. כשהן חמות, מוסיפים את הביצים ומערבבים במהירות עם שאר המרכיבים. מנמיכים את האש לבינונית ומניחים לבשל כארבע דקות או עד שהבסיס של תערובת הביצים מזהיב והחלק העליון מתחיל להתנפח.
- בעזרת צלחת בגודל זהה למחבת מניחים אותה הפוכה מעל התבנית והופכים בזהירות את התבנית, עם הפריטטה על הצלחת. מחליקים את הפריטטה חזרה לתבנית ומבשלים עוד שלוש עד ארבע דקות בצד השני.
- מסירים את התבנית מהאש ולהגיש פורסים לרצועות. מקשטים בשבבי הפרמזן ומגישים חם או קר.
ארוחות יום שני ללא בשר מציעות הזדמנויות להרגלי אכילה בריאים יותר ולא תוותרו על שום טעם!
נסה את ארוחות יום שני ללא בשר
סגנון ים תיכוני ללא בשר
המבורגר צמחי שעועית שחורה עם סלסת תירס
פיצת צ'דר אגוזים ותפוחים
