אמי יודעת שאני אוכלת לפעמים ללא בשר. אני אף פעם לא אחד שמוותר לגמרי על אכילת בשר, אבל אני נהנה מכמה ארוחות ללא בשר מדי פעם. היא ניקה את המטבח שלה לפני כמה ימים ונתקלה בכמה תבניות המבורגר ישנות. אתם מכירים את אלה-הם היו פופולריים בשנות ה -80 ויצרו המבורגר במראה מושלם.
ובכן, היא חשבה שהם יהיו מושלמים עבור ההמבורגרים הירקיים שלי, ובני אוי, הוא צודק! עכשיו אני לא צריך לדאוג שההמבורגרים שלי לא יישארו יחד. במקום זאת הם נראים מושלמים וטעמם לא פחות טעים.
ורק שתדע, שעועית שחורה היא לא הדבר היחיד שאפשר להכין ממנו המבורגרים צמחוניים. הגיע הזמן לתת לחומוס וסקווש בוטנים קצת אהבה להמבורגר.
מתכון לקציצות חומוס וחמאת בוטנים
מותאם מ היא אוהבת אוכל
לא בטוח לגבי יום שני ללא בשר? המבורגר הטבעוני הפשוט הזה ארוז עם ירקות טריים, סקווש צלוי, חומוס, אורז חום והרבה תבלינים בטעמים. קל להכנה וטעים לאכילה. כל המשפחה שלך תשתגע על ההמבורגר הזה.
מניב 6
זמן הכנה: 20 דקות | זמן לא פעיל: 30 דקות | זמן בישול: 20 דקות | זמן כולל: שעה 10 דקות
רכיבים:
- 1 (15 גרם) יכול חומוס, סחוט ושטוף
- 3 כוסות קוביות אגוזי קצפת קלויים או מבושלים
- 1 כוס אורז חום מבושל
- 1/4 כוס קוביות פלפל אדום אדום
- 1/4 כוס פלפל חריף ירוק חתוך לקוביות
- 1/4 כוס גרעיני תירס מתוק
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- 1 כפית אבקת צ'ילי
- 1/2 כפית אבקת כמון
- 1/2 כפית מלח כשר
- 1/4 כפית פלפל אנגלי
- 1/4 כפית פלפל קאיין (לא חובה)
- שמן זית
- 6 מאפינס אנגליים קלויים מחיטה מלאה
- כוסברה טרייה
- 1 כוס Vegenaise
- 1/2 כפית פפריקה מעושנת
- 1/4 כפית רוטב סרירצ'ה
- גרידת לימון
הוראות הגעה:
- למעבד מזון מוסיפים את החומוס, הדלעת, האורז, הפלפל האדום, הפלפל הירוק, התירס, הפפריקה המעושנת, אבקת הצ'ילי, הכמון, המלח והפלפל אנגלי. מעבדים עד סמיך ובעיקר חלק. אתה רוצה שהתערובת תשמור חלק מהנתח שלה.
- יוצרים את התערובת ל -6 קציצות שוות בגודלן (או יוצקים אותן בתבנית המבורגר שימושית), ומניחים לה לנוח במקרר למשך 30 דקות לפחות.
- כאשר אתה מוכן לבשל את הקציצות, מחממים כ -1 כף שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
- מטגנים את הקציצות בשמן עד להזהבה, הופכים ומבשלים את הצדדים האחרים עד להזהבה גם כן.
- ממשיכים לבשל עד שכל הקציצות מבושלות, ומוסיפים עוד שמן במידת הצורך.
- מניחים את הקציצות על המאפינס האנגלים הקלויים עם כוסברה.
- בקערה קטנה מערבבים יחד את הווגנייז, הפפריקה המעושנת, רוטב סרירצ'ה וגרידת הלימון. מרחיבים את התערובת על הלחמנייה העליונה והמבורגר העליון.
עוד מתכונים טבעוניים
לחם בננה טבעוני
עוגת tres leches טבעונית
קווסו טבעוני מהיר
