תירס מתוק, חצילים, במיה, פלפלים: כולם ירקות קיץ שאנחנו לא יכולים לחכות לאסוף בשוק של האיכר ולהתגנב למנות שלנו. בינתיים, כולנו עוסקים כרגע בעונה, אספרגוס כל כך תכליתי. וברור, כך גם כוכב רשת פוד אינה גרטן, שזה עתה שיתף חדש לגמרי cacio e pepe מתכון אספרגוס שכל המשפחה ממש תאהב - כן, כולל הילדים.
"עונת האספרגוס כבר כאן, ואספרגוס Cacio e Pepe שלי הוא קל להכנה!" גרטן כתב באינסטגרם לצד תמונה של אספרגוס מגורד אבק גבינה.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
עונת האספרגוס כבר כאן ואספרגוס Cacio e Pepe שלי הוא קל להכנה! מושלם עם עוף צלוי או פסטה. מתכון ב- BarefootContessa.com. #ארוחת ערב חקלאית #בטוחה
פוסט משותף על ידי אינה גרטן (@inagarten) ב-
כל מה שאתה צריך כדי להפוך את האספרגוס הטרי הזה לשבעה מרכיבים, וכמה מהם כבר יש לך בהישג יד: חניתות אספרגוס, חמאה ללא מלח, לימון, מלח כשר, פלפל שחור, פקורינו איטלקי מגורד וגבינת פרמז'ן איטלקית, ופלור דה סל (דרך מהודרת לומר ים מלח).
תמונה: אמזון.
כדי להתחיל, מחממים את התנור ל -450 מעלות ולאחר מכן מרתיחים מעט מים עם כמה כפות מלח. בזמן שאתם מחכים שזה ירתח, חותכים את קצות האספרגוס (כמו שאתם עושים), וקולפים את הקצוות. לאחר הרתיחה, זורקים את החניתות האלה לסיר ומבשלים עד אל דנטה. לאחר מכן, מצפים את האספרגוס בתערובת חמאה, מלח ופלפל, מפזרים את שתי הגבינות המגורדות שלכם, אופים אותן, מזלפים מעט מיץ לימון, מפזרים מלח ים,-וואלה! - התוספת החדשה האהובה על הילדים (ושלכם) מוכנה.
תוכלו לקבל את המתכון המלא של אספרגוס קלוי cacio e pepe באתר האינטרנט של אינה גרטן, קונטסה יחפה.
גרטן ממליצה לשלב את האספרגוס הקלוי שלה עם מנה עיקרית, כמו תרנגול צלוי או פסטה, שיש לה בשפע של שף רשת Food Giada De Laurentiis - בדוק אותם למטה.
המשימה שלנו ב- SheKnows היא להעצים ולתת השראה לנשים, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו לא פחות מאיתנו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל א עמלה קטנה של המכירה והקמעונאי עשויים לקבל נתונים מסוימים הניתנים לביקורת לצורך הנהלת חשבונות מטרות.
