מרק עצמות וציר בקר הם ללא ספק שניים מהמרכיבים הרבגוניים ביותר שיש, ובכל זאת, כאשר אנו לשלוף בקבוק מהמזווה שלנו או שאריות מהמקרר שלנו, המוח שלנו מיד מסתפק בשימוש בהם מרק.
בוא נחסום את זה, נכון?
בעוד שמרק עצמות מייצג במיוחד כמה יתרונות בריאותיים המגובים במחקר - זה עשוי לעזור לך לישון טוב יותר על פי א מחקר 2012 פורסם ב- Frontiers in Neurology, והוא יכול להפחית את הדלקת על פי א מחקר 2000 פורסם בכתב העת Chest — הטעם והרבגוניות שלו גורמים לנו להבטיח שתמיד יהיה לנו אותו בהישג יד.
להלן 10 דרכים יצירתיות לשימוש בציר בקר ומרק עצמות.
יותר: מה ההבדל בין מרק למניה?
השתמש בו בארוחת הבוקר שלך
כן, מרק עצמות עובד היטב עם ביצים עלומות. ג'ורג'יה הרדינג מ- Well Nourished מתקשרת אליה ביצים עלומות במרק עצם "חיבוק גדול לגוף - מזין ומרגיע". ואנחנו מאמינים לה.
השתמש בו ברמן
זה מובן מאליו, לא? ציר תוצרת בית הוא בעצם עמוד השדרה של כל מתכון ראמן. כרגע, אנחנו אובססיביים למתכון ראמן הטונקוצו הזה מ- Curious Nut; זה כמעט יפה מכדי לאכול. המפתח להכנת מרק ראמן מצוין הוא לאפשר לו להתבשל במשך שש עד 12 שעות.
שמים אותו בשייק
רק בחודש שעבר, שייק מרק עצמות הפך לכל הזעם. אבל איך אתה בכלל משתמש במרק עצמות בשייקים, אתה שואל? שתי דרכים: הקפיאו את המרק לקוביות ולאחר מכן הוסיפו אותן למתכון השייקים שלכם או השתמשו באבקות חלבון מרק עצם. זה קל כמו זה.
יותר: מרק העצמות הוא טרנד השייקים החדש שאתה צריך לנסות
החלף את החלב בלאטה שלך
אם אתה נרתע מסאטות מכיוון שאתה לא יכול לשתות חלב, אז זו יכולה להיות אופציה עבורך: א אבוקדו וחלב ללא מרק עצמות. על פי הוראות Bonafide, הוא עמוס בשומנים בריאים וחלבון.
מכינים עם זה רוטב
הכנת רוטב אינה שמורה אך ורק לחג ההודיה. השתמש במרק העצמות שלך כדי להכין רוטב עשיר שימזג יפה על ערימת צ'יפס גדושה לממכר זה פליאו פוטין.
הפוך תפוחי אדמה בטעמים
שימוש במרק עצמות לא רק יהפוך את תפוחי האדמה לרכים להפליא, אלא גם יוסיפו מימד נפלא של טעם. מתכון זה מבית צלחת יפה משתמש גם בשום, שאלוט ועשבי תיבול טריים כדי להפוך אותו למנה מעוגלת היטב.
תעשי איתו גמבו
למי שעוד לא הכין גמבו, הנה טיפ קטן: באופן מסורתי, המרכיב הדרומי הזה עשוי עם מרק תוצרת בית. וכן המתכון הזה מאת Creative Cajun Mama מעניק טוויסט קטן למתכון הקלאסי.
הכניסו אותו למרק
זה ברור מאליו, ויש הרבה מאוד מתכונים בפינטרסט שמשתמשים במרק עצם במתכון מרק - מ- מרק בצל צרפתי בבישול איטי וכן א מרק אפונה שמנת אל א מרק כרובית קארי. אבל מי שאנחנו מתים לנסות הוא מרק אטריות חזה בקר זה. לדברי אנג סראפ, הסוד לקבלת הטעמים הטובים ביותר במנה זו הוא יצירת ציר בקר משלך בעזרת עצמות רגל בקר מבושלות לאט במשך שעתיים לפחות.
להכין קוקטייל
הימור שמעולם לא שקלת להשתמש בציר בקר אצל מרי מדממת, נכון? לסופר והשף ג'ונתן בנדר יש מתכון קוקטיילים בספר הבישול שלו, מניות, מרק וקערה: מתכונים לבישול, שתייה והזנה שמערבב 2 גרם של ציר בקר עם מתכון מרי המדמם שלו. אתה יכול לקבל את המתכון HuffPost.
פשוט תשתה אותו
צפה בפוסט זה באינסטגרם
השיכור הקסום שלי: מרק עצמות, מלח הימלאיה ורוד, כורכום וג'י. מוקצף יחד כמו קפה חסין כדורים. כל כך קטיפתי וטעים, ממש משקה מנחם כשאתה לא מרגיש הכי טוב שלך!
פוסט משותף על ידי חיך ראשוני (@primalpalate) מופעל
כשאנחנו אומרים, "שתו אותו", אין הכוונה לשפוך את מרק העצם הישר לתוך כוס ולמטה - לא, לא, לא.
מה שטוב בלגימה של ספל חם של מרק עצמות הוא שאתה יכול להשתמש בכל התבלינים ועשבי התיבול שתרצה כדי להעניק לו תוספת טעם. Eat Drink Paleo מציע להשתמש בג'ינג'ר מגורד ובצל ירוק או בפלפל סדוק ומלח סלרי או אפילו במיץ ליים ורוטב דגים.
