מדריך למתחילים לבישול איטי

מה לא לאהוב א סיר איטי? אין מטבח שלם בלי אחד. כיריים איטיות הן מכשירים זולים ויכולים להיות מותרות מצילות חיים כשהזמן מוגבל.

סיפור קשור. מתכון הסיר איטי בן שני המרכיבים שניזון ממשפחתי במשך שבוע שלם

מי לא אוהב לחזור הביתה לבית מלא ארומה מארוחה מבושלת בתנור איטי? אם אינך חדש להשתמש בתנור איטי, קרא את הרמזים המועילים האלה שיעזרו לך להפיק את המרב ממכשיר לחסכון בזמן זה.

לעולם אל תמלא את התנור האיטי שלך יותר מ 2/3 מלא. מזון המתמלא עד אפס מקום של כיריים איטיות יכול לעלות על גדותיו ולהתבשל בצורה לא אחידה.
למרות שזה בטוח להשאיר תנור איטי ללא השגחה, וודא שהוא נמצא במרחק של 6 עד 8 סנטימטרים מפריטים, מכשירים או קירות אחרים לפני שתשאיר אותו ללא השגחה.
ודא שהמכסה יושב היטב לפני שאתה משאיר תנור איטי ללא השגחה.
מתלבטים לגבי איזו הגדרת חום להשתמש? שעה בחום גבוה (כ -300 מעלות צלזיוס) שווה ערך לשעתיים בחום נמוך (כ -200 מעלות צלזיוס).
מומלץ לא לבשל מזון קפוא בתנור האיטי שלך. הפשיר לחלוטין מזון קפוא לתוצאות הבישול הטובות ביותר בכיריים האיטיות שלך.
הקפד על כמות הנוזלים שאתה מוסיף למתכונים שלך, מכיוון שפחות אידוי מתרחש בכיריים איטיים. לעולם אל תוסיף יותר נוזל ממה שהמתכון דורש.

click fraud protection

מזון בתחתית כיריים איטיות יתבשל מהר יותר, ולכן חשוב לשכב את המרכיבים בהתאם.
יש להוסיף מרכיבים רכים יותר (כגון עגבניות) במהלך שעת הבישול האחרונה.
תמיד יש לאפשר למזון להתקרר לפני שמכניסים אותו למקרר. לעולם אל תניח תנור סיר איטי במקרר. במקום זאת, העבירו אותו למיכל אטום.
מומלץ לחתוך שומן מכל הבשרים לפני שמכניסים אותם לתנור איטי.
הסרת המכסה מהתנור האיטי בזמן שההגדרה "נמוכה" מאריכה את זמן הבישול. החום בורח במהירות, ומוסיף 20 עד 30 דקות לזמן הבישול הכללי בכל פעם שהמכסה מוסר.
אם נחפזתם בזמן, חתכו ירקות ובשרים ערב לפני הבישול. אחסן אותם בנפרד במקרר והוסף אותם במהירות לסיר האיטי שלך בבוקר.
מתבלים את המתכונים שלכם בנדיבות רבה. מאחר ותנור איטי מבשל יותר ויותר איטי, טעמי התבלינים יצטמצמו. בעת שימוש בעשבי תיבול טריים, הוסיפו אותם במהלך שעת הבישול האחרונה.
הוסף מוצרי חלב במהלך השעה האחרונה של הבישול למניעת הקפצה.
לפני הוספת מרכיבים, רסס את הציפוי של הכיריים האיטיות שלך בתרסיס לבישול ללא סטיק לניקוי קל יותר.