יום שני ללא בשר: 'ריזוטו' גזר עם גורגונזולה ואגוזי מלך קלויים - SheKnows

מנת הריזוטו הזו היא קלאסית בביצוע, אך היא עשויה להיות מעט שונה ממה שהתרגלתם אליו. זה נכון - החזק את האורז לגרסה זו. הגזר הופך לאורז במנה הטעימה והבריאה הזו.

סיפור קשור. החציל מילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

"ריזוטו" גזר זה בהחלט יבהיר את הדברים ליד השולחן שלכם, הן בצבע והן בטעם. איפה האורז, אתם יכולים לשאול? ובכן, בשביל המנה היפה הזו קילפתי ואז גזרתי גזר לחתיכות קטנות (בערך בגודל אורז), והשתמשתי בה כבסיס.

השתמש בירקות במקום אורז כאפשרות מצוינת לארוחות דלות פחמימות, טעימות ובריאות. זו גם דרך מצוינת להוסיף ירקות נוספים לחיים שלך. זו מנה קלה להכנה שאינה כוללת רשימה ארוכה של מרכיבים. זורקים פנימה אגוזי מלך קלויים ופריך גבינת גורגונזולה למנה מענגת.

"ריזוטו" גזר עם מתכון גורגונזולה ואגוזי מלך קלויים

מתכון מותאם מ- Inspiralized

תוך פחות מ -30 דקות תוכלו לקבל את המנה המדהימה הזו על השולחן. הצבע התוסס שלו הוא רק חלק ממה שעושה את זה כל כך נהדר. זו מנה בריאה שניתן להגיש לצד סלט ירוק או מנה של דגים לארוחה מענגת.

מגיש 4

זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 15 דקות | זמן כולל: 25 דקות

רכיבים:

• 6 גזרים גדולים, קליפות וקליפות קצוצות
• 1 כף שמן זית
• 1/4 כוס בצל אדום, חתוך לקוביות
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 כוס מרק ירקות
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/2 כפית עלי טימין טריים, קצוצים
• 3 כפות אגוזי מלך קלויים, קצוצים
• 2 גרם גבינת גורגונזולה, מפוררת

הוראות הגעה:

1. מקלפים את הקליפות החיצוניות מהגזר, וחותכים את הקצוות. השתמש במכונת ספירלה או בקולפן ג'וליאן ליצירת קווצות מהגזר. מוסיפים אותם למעבד מזון, ומפעילים דופק מספר פעמים עד שהם קטנים, כמו גודל האורז. מעבירים לקערה.
2. למחבת גדולה על אש בינונית מוסיפים את שמן הזית. כשהשמן חם מוסיפים את הבצל ומבשלים 3 עד 4 דקות או עד שהוא מתחיל להתרכך. מוסיפים את השום, ומבשלים כ -30 שניות.
3. מוסיפים את נתחי הגזר למחבת, מגבירים את החום לבינוני-גבוה ומוסיפים 1/2 כוס מרק הירקות. מתבלים במלח, פלפל וטימין, ומערבבים לאיחוד. מערבבים מדי פעם.
4. כשהמרק מתאדה מוסיפים את המרק הנותר. מבשלים תוך ערבוב מדי פעם עד שהמרק מתאדה.
5. מוסיפים את אגוזי המלך לתערובת, ומערבבים לאיחוד.
6. מעבירים לקערת הגשה, ומפזרים את הגורגונזולה. מגישים חם.

עבור טונות של מתכונים נהדרים, כמו שלנו אני עמוד בפייסבוק.

עוד מתכוני ריזוטו

ריזוטו פטריות ואגוזים
ריזוטו פטריות תרד טבעוני עם אגוזי מלך קלויים
ריזוטו בטטה