אומרים שארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום, אז אתה רוצה לבעוט אותה ברגל בריאה. כדי לברר כיצד להפיק את המרב מארוחת הבוקר שלך, ביקשנו מבלוגרים של מזון לשקול את העצות והטריקים האהובים עליהם.
תחשוב מהר, אבל לבבי
"במהלך השבוע, אני בדרך כלל ממהר ואוהב לאכול ארוחת בוקר קלה ומהירה להכנה. כמה מועדפים: יוגורט רגיל עם פירות טריים (יש להכין את הדברים הקשים לפניכם). בתקופה זו של השנה, אני אוהב רימונים ואננס. יוצקים מעט אגוזים או זרעי פשתן מעל. טוסט מלא עם חמאת בוטנים או מחית אבוקדו מהירה עם לימון, שמן זית, שום ופתיתי פלפל אדום הם ממש בריאים ושניהם ממלאים אתכם מהר. וכמעט שום דבר לא דופק ביצה אחת או שתיים מקושקשות וסיימות עם גבינה מגוררת ובצל ירוק. סופי שבוע זה סיפור אחר - אני נוטה להוציא אז את הבייקון ואת התותחים הגדולים ". - הולי האריק, כותב ספרי בישול ו כותב אוכל
שאפו לתערובת מאוזנת
"כשזה מגיע להרכבת ארוחת בוקר בריאה, אני תמיד שואף להרבה חלבונים, דגנים מלאים ושומנים בריאים. פירות הם דרך מצוינת להמתיק את הארוחה ולהוסיף גם סיבים! כמה מהאפשרויות האהובות עלי כאשר אני ממהר הן שייק חלבון סמיך שאני יכול לאכול עם כפית (לעתים קרובות עם גרנולה, אגוזים, פירות יער, זרעים ו/או דגנים מלאים):
יוגורט יווני עם גרנולה ופירות תוצרת בית:
או טוסט מחיטה מלאה, וופלים או מאפינס אנגליים עם חמאת בוטנים ובננה ומטפטף דבש או סירופ מייפל. יוגורט יווני או ביצה בצד מוסיפים סידן, חלבון ועמידות! ” - בלייר לונרגאן, בלוגר, כותב ומפתח מתכונים ב- האמא המנוסה
נסה אוכל קפוא מראש
"טיפ אחד לארוחת בוקר שאני משתמש בו כאמא עסוקה: אני לוקח בערך 10 דקות להכין איתם מגוון שייקים פירות קפואים וחלבון, והניחו אותם בכלי מזון מפלסטיק המאפשרים הקפאה (למשל Tupperware).
אני מכניס את המיכלים האישיים האלה למקפיא ובלילה לפני שאני הולך לישון אני מניח שייק במקרר. כשאני קם בבוקר להתכונן לעבודה, יש לי שייק טעים לאכול בזמן שאני ממהר לצאת מהדלת. — Sharee, בלוגר אוכל/מחבר ספייסרק מלוח
הכנה לפני העומס בבוקר
”הכנו את מרכיבי ארוחת הבוקר בלילה הקודם לארוחה מהירה, בריאה וללא טרחה בבוקר! את קערת ארוחת הבוקר הזו אפשר להכין לגמרי בלילה שלפני:
את כל זה אפשר להכין מראש ימים מראש ופשוט דורש הרכבה וביצה מטוגנת למחרת:
הקפיאו פירות בלילה הקודם להכנת קערת שייקים מהירה ב- AM:
— וויטני אנגלית, בלוגר/אורח חיים בריא לחיות ולתזונה בלוס אנג'לס.
תהנה עם זה
"לא. 1, וודא שאתה באמת אוכל אותו! לפעמים בתוהו ובוהו של הבוקר, אכין אוכל משלי ואשאיר אותו יושב במקום כלשהו במקום לקחת חמש דקות לאכילתו. מס '2, תתכונן! הקפד להקדיש זמן ביום ראשון כדי לסדר את ארוחת הבוקר שלך. אין דבר גרוע יותר מאשר לרוץ ולנסות למצוא אוכל כשאתה ממהר לצאת מהדלת. ואחרון חביב, אל תסבכו - זו ארוחת בוקר! בייגל עם גבינת עיזים, טוסט עגבניות או ביצה קשה או שתיים תמיד עוזרים לי להמשיך הלאה ”. - שרי תומפסון, בלוגר אוכל/מחבר לאכול ארוחת ערב טובה
זכור, מהיר עדיין יכול להיות טעים
“בוקר משעמם של ימי חול דורש ארוחות בוקר חמות, טעימות ולבביות. אבל לפעמים שיבולת השועל והגריסים מרגישים כבדים מדי, הלביבות אינן רגישות בזמן, ופירות ודגנים פשוט משעממים מדי. ביצים או שעועית על טוסט נמצאים בערכת הישרדות, אבל אפשר להפוך את ארוחות הבוקר למעניינות יותר. נסה קינואה! כן, אותה תוספת ישנה או עוגת סלט ישנה יכולה להפוך בקלות לארוחת בוקר מתוקה או מלוחה תוך דקות.
אני אוהב את הקינואה שלי רק עם מלח, פלפל ומיץ ליים, אבל אני מכין קינואה מדהימה עם תפוחי אדמה מבוטנים ובוטנים. זֶה מתכון לקינואה מוקפצת היא מנת ההגעה שלי לבקרים משעממים של חול המועד. המתכון לא רק קל, אלא גם עמוס בחלבון, סיבים, מינרלים והרבה טעם. הכן את הקינואה שלך בלילה הקודם והמנה למעשה מתחברת תוך דקות! ” - סמרוטי שה, בלוגר אוכל/מחבר אוכלי קוצ'ינה
את הפוסט הזה הביא לכם וופלס של ואן.
