בדרך לשדה התעופה ביציאה מבודפשט, כעסתי. לא במלון הארמון המפואר שהתקשרנו אליו הביתה במשך שני לילות. לא עם השיטוטים שעשינו בשכונות עתיקות ובטח לא עם המטבח הגסטרו-פאבי. לא. התעצבנתי על עצמי שהקצתי יום בודד אחד בלבד לבודפשט באודיסאה הקיצית שלנו אֵירוֹפָּה.
כשחשפו את תוכניות הקיץ שלנו, חברים רבים תהו, מדוע בודפשט? בודפשט מחזיקה בקסם של עיר האור בניכוי הגישה. המכונה "פריז של המזרח", השדרות הגדולות של העץ, ציוני הדרך, המוזיאונים, האדריכלות המרשימה ותרבות בתי הקפה האמנותית היו מפתים.
היה לנו המזל הגדול להישאר בארמון גראשם בארבע העונות. אלגנטיות של תחילת המאה נבעה מרצפות הפסיפס של הלובי-ארטס ותקרות הזכוכית הממריאות. החדר שלנו היה מדהים באותה מידה עם נוף של נהר הדנובה, גשר השלשלאות וגבעת בודה. למרות שרצינו להתענג על מגורינו, גייסתי את החיילים ויצאנו לחקור את מחוז הטירה. חצינו את גשר השרשראות מפשט לבודה ועלינו על הרכבל מהמאה ה -19 שזחל במעלה הגבעה לטירת בודה. מכאן תוכלו לחקור את הטירה, הכיכרות ההיסטוריות והמוזיאונים ולתפוס את השינוי הדרמטי של המשמר בארמון הנשיאות ההונגרי. מתחת לטירה נמצא עולם אחר, מבוך מימי הביניים של מערות ומרתפים. ניתן להטעין סוללות תיירות בקונדיטוריה Ruszwurm, מוסד ממתקים מאז 1827. כשחזרנו, ריגלנו על ריקשה מתחת לסוכך ארבע העונות, נוחיות לאורחי המלון. קפצתי עם בנותיי והורדנו ברחוב זריני התוסס לבזיליקת סטפן הקדוש ולמזרקה סמוכה שבה ילדים נהנו מג'לטו והתנפלו במים.
האוכל בבודפשט היה הפתעה משמחת. שילוב של התמחויות הונגריות, בשרים על האש, פסטות, מרקים ופיצות סיפקו בקלות את החיך של המשפחה. מנה מקומית בולטת? חזיר רך כמו חמאה יליד הונגריה בשם מנגליקה. בית הקפה של המלון מגיש טעים שלישיית חזיר מנגליקה. בולטים נוספים הם התבלינים החזקים של הונגריה. גילינו ספק אחד של שמנים בכבישה קרה, פודור, במסעדת המלון. לאחר דגימה, היינו הבעלים הגאים של 15 בקבוקי שמנים שונים, חומץ ופסטו. עכשיו זה סוג המזכרת של אמא!
בפעם הבאה: בודפשט מפורסמת בבתי המרחץ הציבוריים שלה. מערות תת קרקעיות יוצרות מים מינרליים ביותר הנודעים בכוחות הריפוי שלה. יש כמה מהתקופה הטורקית, ומרחצאות מודרניים מהמאה ה -20. הבריכות פתוחות לקהל (ילדים מוזמנים) עם כרטיס שנרכש. השניים שתפסו את עיני היו מרחצאות גלרט המעוטרים וצ'צ'ניי.
