מה בדיוק טבעוני אוכל לארוחת בוקר? - היא יודעת

האם אתם מחפשים רעיונות טעימים לארוחת בוקר בריאה או סתם רוצים לנסות משהו טבעוני? להלן חמישה מתכונים סופר קלים וידידותיים לטבעונים כדי להתחיל את היום.

סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב

כשהייתי בעיקר צמחוני, מצאתי את עצמי לא פעם מתנסה במאכלים טבעוניים ומבין כמה אני אוהב אותם. לפעמים כשאנשים שומעים את המילה "טבעוני", הם מתכווצים וחושבים, "מה אתה אוכל, בדיוק?" כאן לקחתי את ניחושים מתוך התחלת היום עם מתכונים צמחיים על ידי שיתוף ארוחת בוקר טבעונית לחלוטין ללא מהומה אפשרויות. אל תהסס להתאים טעמים או מרכיבים בהתאם לטעמך האישי. מי ידע שאכילה טבעונית יכולה להיות כל כך פשוטה?

מגיש 2

רכיבים:

• 1 בננה, כתוש
• 1/2 כוס שיבולת שועל מהירה ללא גלוטן
• 2 כפות זרעי צ'יה
• 2 כפות זרעי פשתן טחונים
• 3/4 כוס חלב שקדים וניל
• 1/4 כפית קינמון
• קורט מלח ים
• סירופ מייפל או אגבה להמתקה

הוראות הגעה:

1. בקערה מוסיפים את כל החומרים ומערבבים היטב.
2. מכסים ומניחים במקרר למשך הלילה.
3. מערבבים שוב לפני ההגשה, ומקשטים בפירות טריים, אגוזים וסירופ מייפל.

מגיש 2

רכיבים:

• 2 פרוסות לחם תבואה מונבט
• 1 אבוקדו בשל, מגלעד ופרוס
• פלפל טחון טרי
• מלח ים

הוראות הגעה:

1. צולים את הלחם בטוסטר עד להזהבה.
2. מחלקים את פרוסות האבוקדו בין 2 פרוסות הלחם, ומפזרים בנדיבות את הפלפל ומלח הים.
3. חותכים למשולשים, ומגישים.

עֵצָה: מתכון זה משתלב היטב עם המתכון לטרוף לטרוף להלן.

מגיש 2

רכיבים:

• 1/2 כוס מחית פירות דרקון קפואה
• 1 בננה
• 1/4 כוס אננס טרי
• 1/2 כוס מיץ תפוזים טרי
• 1 כף צוף אגבה גולמי

הוראות הגעה:

1. מוסיפים את כל החומרים לבלנדר מהיר כגון Vitamix.
2. מערבבים גבוה עד שהתערובת חלקה וקרמית ולא נותרים גושים.
3. חלקו את השייק בין 2 קערות קטנות.
4. מקשטים בפירות טריים, גרנולה, זרעים או אגוזים אם רוצים.

מגיש 2

רכיבים:

• 1 מיכל (6 גרם) יוגורט על בסיס חלב קוקוס וניל
• 1 כפית תמצית וניל טהורה
• 3 כפות זרעי צ'יה
• 1 כוס חלב שקדים וניל או קשיו
• 1-2 כפיות סירופ מייפל טהור או אגבה גולמית, תלוי במתיקות הרצויה
• 1/2 מנגו טרי, חתוך לקוביות
• 2 קיווי טריים חתוכים לפרוסות
• 1 בננה, פרוסה
• 2 כפות זרעי קנבוס (לא חובה)

הוראות הגעה:

1. בקערה מוסיפים את כל החומרים ומערבבים היטב.
2. מכסים ומצננים למשך הלילה במקרר.
3. מערבבים שוב לפני ההגשה, ומחלקים את הפודינג בין 2 קערות.
4. מקשטים במנגו טרי, קיווי, בננות וזרעי קנבוס. מגישים מיד.

מגיש 4-6

רכיבים:

• חבילה אחת (16 גרם) טופו מונבט בחוזקה במיוחד, מפורר (השתמשתי במותג של טריידר ג'ו)
• 1 כף שמן קוקוס אורגני
• 1 פלפל חריף ירוק, חתוך לקוביות
• 1 פלפל חריף אדום חתוך לקוביות
• 1 בצל אדום קטן, חתוך לקוביות
• 1 כוס פטריות, פרוסות
• 1/2 כוס גרעיני תירס
• 1/4 כוס בצל ירוק פרוס דק
• 1/2 כף אבקת שום
• מלח ופלפל לתיבול
• 1/4 כוס שמרים תזונתיים (לא חובה)

הוראות הגעה:

1. במחבת גדולה על אש בינונית מוסיפים את שמן הקוקוס והטופו, ומבשלים עד שהטופו מתחיל להשחים.
2. מוסיפים את כל הירקות והתבלינים, ומבשלים 7 עד 8 דקות נוספות או עד שהירקות מתרככים.
3. מגישים חם עם טוסט אבוקדו, או משתמשים כמלית בבוריטוס טבעוני, אם רוצים.

עוד רעיונות למתכונים טבעוניים

שייק גמילה ירוק ממריץ
רטטוי טבעוני עם טמפה
עוגיות עוגות גזר טבעוניות