כאן בדרום קליפורניה מזג האוויר מתחיל להתחמם והאביב בהחלט באוויר! מכיוון שהערבים נמשכים קצת יותר בזכות השקיעה המאוחרת יותר, משפחתנו מבלה זמן רב במטבח, המוביל ישירות אל החצר האחורית. הילדים משחקים, אנחנו מבשלים והזמן ביחד לפני השמש שוקעת הוא לא יסולא בפז.
היום ערבבנו מעט נוחות מזון עם סלט טרי, אהוב על המשפחה. שניהם יחד יוצרים ארוחת אביב נפלאה!
מה שהופך את הסלט הזה לטוב ביותר הוא שהוא דווקא נהיה טעים יותר אם מכינים אותו מוקדם ומאפשרים למרכיבים להשרות יחד במקרר. אנחנו אוהבים לקצץ את כל המרכיבים אחר הצהריים ולהוציא אותם עם ארוחת הערב בשעות הערב המוקדמות.
מגיש 5
זמן הכנה: 20 דקות | זמן כולל: 20 דקות
רכיבים:
- 4 אבוקדו בשל
- 2 עגבניות גדולות
- 1/2 בצל אדום (פרוס דק)
- רוטב איטלקי
הוראות הגעה:
- מוציאים את העור והזרע מהאבוקדו וחותכים את האבוקדו לקוביות קטנות בגודל ביס.
- פורסים את העגבניות הגדולות לחתיכות קטנות.
- פורסים את הבצל האדום לפרוסות דקות מאוד (כמו בתמונה).
- מניחים את האבוקדו, העגבנייה והבצל בקערה או בצלחת ובוחשים בעדינות את הרוטב האיטלקי.
- מגישים עם פשטידת סיר מבושלת טרי
השתמש כמה רוטב שאתה מעדיף על סלט רגיל. למעשה, אתה יכול אפילו להשתמש ברוטב אחר לסלט אם אתה מעדיף. אבל הטעם הקל של הרוטב האיטלקי משתלב נפלא עם פשטידת העציץ הדשנה.
מה המשמעות של ארוחה מהירה זו? יותר זמן בילו יחד בערבי אביב יפים! אנחנו אוהבים לפתוח את כל החלונות, לתת לילדים לרוץ ולצאת בין המטבח לחצר האחורית, ולהתענג על כל רגע חולף של אור שמש! ארוחות ערב חוסכות זמן כאלה מאפשרות לנו ליהנות יותר מהיום שלנו! ארוחות הכנה מהירה חיוניות למשפחות עסוקות.
אפשר להכין את פשטידות סיר העוף בתוך דקות ספורות! הילדים שלנו מחלקים אחד, אבל בעלי ואני יכולים לאכול כל אחד פשטידת סיר שלמה (הם סוג של התמכרות אם לא ידעתם כבר). בפעם הבאה ננסה את פשטידת עציצי עוף בגודל משפחתי ליהנות כמשפחה יחד. הקרום המתקלף של עוגת הסירים, העוף והירקות מבפנים, והארוחה שלכם מלאה עם סלט אבוקדו ועגבניות! כל כך פשוט, כל כך ממלא, כל כך מהיר וכל כך טעים!
פוסט זה הוא חלק משיתוף פעולה ממומן בין מארי קאלנדר לבין SheKnows
