כולנו שמענו על זה, אבל מה זה קינואה? ומה אתה עושה עם זה?
קרדיט צילום: AnnekeDeBlok/Istock/360/Getty images
הוא הוכרז כמזון העל החדש, והופך מכמעט לא ידוע לסופר-אופנתי לכאורה בן לילה. אז על מה כל המהומה? קינואה היא גרגיר זעיר, ממולא בהמון דברים שהגוף שלך צריך. הוא מלא בחלבון, סידן, סיבים, ברזל, ליזין, מגנזיום ועוד.
אז אנחנו יודעים שזה טוב לנו, אבל עושה את זה טַעַם טוֹב? תאמין או לא, זה נכון. לקינואה יש קצת טעם של אורז, אבל עם טעם אגוזי ומרקם שמנת, קראנצ'י ותפוח (תלוי איך הוא מבושל, כמובן). הוא גם רב תכליתי. ברגע שאתה קופץ על עגלת הקינואה, אתה תהיה המום מכל הדברים שאתה יכול לעשות עם זה. כדי לעזור לך להתחיל, ריכזנו כמה מהאהובים עלינו מתכוני קינואה. איזה מהם תנסה קודם?
1
קינואה ארוחת בוקר קינמון עם פירות יער ואגוזים
התחל את היום שלך נכון. דלגו על שיבולת השועל ונסו קערה חמה של קינואה ועליה פירות יער.
2
פרפה של קינואה של אפל
Parfaits מכינים ארוחת בוקר בריאה או חטיף כוכבים. שנה את שלך על ידי החלפת הגרנולה לקינואה.
3
מאפינס של עוגת גזר מקינואה
המאפינס המלא בקינואה עוזר לכם להתחיל את היום במפץ. הכינו אצווה מבעוד מועד ותפסו אחת לנסיעות כדי לנצח את עומס הבוקר.
4
שייק תות, קמומיל וקינואה
שייק סופר בריא זה נהדר לחטיף בריא, אך ממלא מספיק כדי להגיש לארוחת בוקר או צהריים. נסה להוסיף פירות שונים כדי לשנות את הטעם.
5
עטיפת קינואה של שעועית שחורה של סטארבקס
חסוך טיול (וכמה דולרים) על ידי יצירת גרסה משלך לחלופת הכריכים הטעימה הזו.
6
סלט קינואה בזיליקום תות עם ויניגרט שמפניה
סלט האביב הבהיר הזה ממלא יותר עם זילוף של קינואה דשנה.
קבלו את המתכון לסלט קינואה בזיליקום תות עם ויניגרט שמפניה >>
7
עוף מקרום קינואה
עוף לחם כל כך טעים וכל כך רע בשבילך. הקינואה נותנת לנו אפשרות ללא אשמה לאותו טעם נהדר.
8
קינואה ירקות "אורז מטוגן"
אנחנו אוהבים לחשוב על אורז לבן כמזון בריא, אבל זה לא כל כך הרבה - במיוחד כשהוא מטוגן. נסה במקום זאת את תוספת הצד בהשראתך האסיאתית עם קינואה.
9
סירות קישוא וממולאות עוף
סירות קישואים מלאות עוף, ירקות וקינואה לבביות מספיק לארוחת ערב בבית, וחמודות מספיק כדי להגיש לחברה.
10
קינואה, שעועית ירוקה ונקניקיות
נקניקיות ופלפלים מסורתיים הם ארוחה קלאסית. תנו לקינואה להעלות אותו במהירות עם טוויסט בריא.
11
קינואה דרום מערבית ותבשיל שעועית מעורבת
הקינואה הולכת לדרום -מערב בתבשיל החריף הזה ללא בשר.
12
מרק קינואה עוף בסיר איטי
תן לסיר האיטי שלך לעשות את כל העבודה עם זה. חזרו הביתה לארומה הטעימה של המרק הבלתי נשכח הזה, והגישו מיד קערה.
13
ביס של פיצה קינואה
ארוחת צהריים, ארוחת ערב, חטיף? מנה זו מתאימה לשלושתם. קינואה מתערבבת עם גבינה, פפרוני, ביצים ותיבול ליצירת קרום הפיצה הזו, חיתוך הקרום - וטונות מהשומן.
14
כדורי בשר קינואה הודו אפויים
יש לכם אוכל בררן בידיים? לפעמים אתה צריך להסתיר את הדברים הבריאים מהילדים (והבעל). מערבבים אותו עם קציצות הודו לארוחה מזינה, ואף אחד לא יהיה חכם יותר.
קבלו את המתכון לקציצות קינואה הודו אפויות >>
15
ריזוטו קינואה פטריות קלויות
ריזוטו היא תוספת קלאסית - מושלמת כאשר אתה רוצה להרגיש קלאסי. השתמש בקינואה במקום באורז לקבלת קצת יותר מרקם והרבה יותר טעם.
16
קינואה בייקון ואפייה וגבינה
מישהו אמר בייקון? הטעמים הקלאסיים הללו מתאחדים במנה העשויה ללא פסטה, הודות לכוחות הקסומים של הקינואה. ועם כל הבייקון והגבינה, לעולם לא תדע את ההבדל (ואם כן, לא יהיה אכפת לך).
מתכונים בריאים יותר
מדריך לקונים אורגניים
האם לאכול אורגני באמת טוב יותר עבורך?
שינויים קלים בתזונה לאורח חיים בריא יותר
