מטבל Queso וצ'יפס ירקות - SheKnows

צ'יפס בטטה בצבע תכשיטים ושבבי סלק משתלבים עם מטבל גבינה שמנת.

שבבי ירקות פשוטים וזולים להכנה בבית, והם דורשים מעט זמן ייצור. חשוב מכך, הם עמוסים בטעם! שניים מהאהובים עלי הם צ'יפס סלק אדום וצ'יפס בטטה. שניהם מתוקים, ארציים בנעימים ובגוון תכשיטים מקסים.

סיפור קשור. ג'יה אוליבר דמויי תאנה אפויים עטופים עם לימון הוא הכוכב בלוח החרוסים הבא שלכם

במהלך העונה המשעשעת, אני אוהב להגיש שבבי ירקות פריכים עם מטבל קסקו קרמי. המתכון שלהלן דורש רק רמז לכמון טחון - שבקושי ניתן לזיהוי אך נותן לו איזו ניס.

צ'יפס צמחוני

מגיש 4-6

רכיבים:

• 2 בטטות בינוניות
• 4 סלק אדום בינוני
• 1 כף שמן זית, חלוקה לשימוש
• 1 כפית מלח ים, שימוש חלקי

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס ומזיזים את מדפי האפייה קרוב למרכז כפי שהתנור יאפשר. תשתמש ב מַנדוֹלִינָה או סכין חדה לחיתוך הבטטות לפרוסות דקות. מעבירים את פרוסות הבטטה לקערה בינונית, מזלפים עליהן 1/2 כף שמן זית, מפזרים עליהן 1/2 כפית מלח וזורקים למעיל. מורחים את פרוסות הבטטה בשכבה אחת על תבנית גדולה (עובדות בקבוצות לפי הצורך). קולפים את הסלק וחוזרים איתם על התהליך, מורחים על תבנית אפייה נפרדת.
click fraud protection
2. העבירו את תבניות האפייה לתנור והפכו את הצ'יפס בעזרת מלקחיים סביב הסימן של 15 דקות. (אם המדפים לא קרובים מאוד למרכז, סובבו גם את תבניות האפייה בשלב זה.) אופים עד שהצ'יפס הם יבשים ורק מתחילים להשחים בחלק מהכתמים - במשך 25 עד 40 דקות, תלוי כמה הם פרוסים דק.
3. כבו את התנור אך אל תשלפו את תבניות האפייה. השאירו את הצ'יפס בתנור עד שהם מתקררים לגמרי - השלב הזה הוא מה שהופך את הצ'יפס לפריך. הצ'יפס הכי פריכים כשהם מוגשים באותו היום.

מטבל Queso

מגיש 4-6

רכיבים:

• 1 כף חמאה
• 1 כף קמח
• 1 כוס חלב מלא
• 1 כוס גבינת מונטריי ג'ק מגוררת
• 1/4 כפית כמון טחון

הוראות הגעה:

1. בסיר בינוני על אש בינונית ממיסים את החמאה. מוסיפים את הקמח ומערבבים לאיחוד ואז מבשלים כשתי דקות (רוצים לבשל את הקמח אך לא להשחים את התערובת). יוצקים לאט את החלב תוך ערבוב מתמיד. ממשיכים לבשל, ​​תוך ערבוב לעיתים קרובות, עד שהתערובת סמיכה מספיק כדי לכסות את החלק האחורי של הכף.
2. מוסיפים את הגבינה ומערבבים עד שהיא נמסה וחלקה. מסירים את הסיר מהאש, מוסיפים את הכמון ומערבבים לאיחוד. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.

עוד מתכוני צ'יפ וטבל

סלסת פאי תפוחים עם שבבי טורטייה קינמון
צ'יפס תוצרת בית
מתכוני מטבל ומטבול מפתיעים