אוכל מהיר השתנה לא מעט בשנים האחרונות. בנוסף להמבורגרים וצ'יפס הרגילים בתפריט, רוב המסעדות מציעות כיום גם אפשרויות בריאות יותר כמו עטיפות, סלטים, פירות ויוגורט. אבל זה לא אומר שכולם אוכלים טוב או שהם צריכים. למעשה, מחקר חדש מתוך מרכז ראד של אוניברסיטת קונטיקט למדיניות מזון והשמנת יתר גילו שילדים אמריקאים אוכלים יותר מזון מהיר עכשיו מאי פעם.
יותר: אכילת מזון זה עשויה לסייע במניעת סוכרת מסוג 2
המחקר סקר בערך 800 הורים - בשנים 2010, 2013 ו -2016 - בנוגע להרגלי האכילה של ילדיהם, במיוחד אלה בארבע רשתות המזון המהיר הגדולות במדינה: מקדונלדס, בורגר קינג, ונדי ו רכבת תחתית. על פי התוצאות, 91 אחוזים מהנסקרים רכשו לפחות ארוחה אחת לילדם ממזנון מזון מהיר מדי שבוע, כלומר לעומת 79 אחוזים בשנת 2010.
יתרה מכך, 74 אחוזים מהילדים הזמינו משקה לא בריא ו/או פריטי לוואי עם הארוחה.
ג'ניפר האריס, מנהלת יוזמות שיווק במרכז UConn Rudd והכותבת הראשית של הדו"ח אמרה בהצהרה, "אנו יודעים כי מזון מהיר מציע להורים אפשרות נוחה ובמחיר סביר להאכיל את משפחותיהם. אבל למסעדות יש אחריות להפוך את המזונות הנוחים והנוחים האלה לבריאים יותר. ברוב ארוחות המזון המהיר-אפילו ארוחות ילדים-יש יותר שומן, סוכר ונתרן ממה שהילדים צריכים, ואכילת סוג זה מזון לא בריא יכול להיות בעל השלכות בריאותיות שליליות לאורך זמן, כגון השמנת יתר, סוכרת, מחלות לב ובריאות אחרת נושאים."
עם זאת, האריס הודה שמסעדות מזון מהיר עשו צעדים גדולים בשנים האחרונות. עם זאת, הם צריכים לעשות יותר כדי לחנך את ההורים לגבי האפשרויות שיש להם.
"למרות שלרוב מסעדות המזון המהיר יש משקאות בריאים יותר של ילדים ותוספות זמינות, רבות מהן עושות מעט כדי להכין הורים מודע לאפשרויות הבריאות יותר או לעודד הורים לבחור באפשרויות הבריאות יותר במקום לא בריאות ", האריס אמר. "אם המסעדות מתייחסות ברצינות לבריאות הילדים, הן יהפכו את הבחירה הבריאה לבחירה הקלה ביותר להורים ואת הבחירה המושכת ביותר לילדים."
יותר: בשר וגבינה עשויים להפוך את הלב שלכם לבריא יותר (ולא יכולנו להיות מאושרים יותר)
ככזה, הדבר הטוב ביותר שההורים יכולים לעשות הוא לחקור את התפריט של כל רשת ולשמור עין על פריטים בריאים ולעודד ילדים לבחור באלה על ההצעות המטוגנות בשמן עמוק.
