מיני פלפלים מושלמים למלית חומוס בזיליקום תוצרת בית.
בכל מסיבה או התכנסות תמיד יש את פלטת הירקות ואת פלטת החומוס, נכון? מה דעתך לשלב בין השניים? מיני פלפלים יוצרים את כלי המלית הקטנים והחמודים ביותר (וכולנו יודעים שאוכל חמוד טעים יותר) והקצפת חומוס ביתי לא יכולה להיות קלה יותר.
סיפור קשור. הפיצות המינימליות של Giada De Laurentiis חמודות וטעימות שאין לעמוד בפניה
מתכון מיני פלפלים ממולא חומוס בזיליקום
מגיש 6-8
רכיבים:
- 1 (15 גרם) יכול חומוס, סחוט ושטוף
- 1 שיני שום
- מיץ מ -1/2 לימון
- 1/2 כוס עלי בזיליקום
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
- 2-3 כפות מים
- 2 קילו פלפלים קטנים
הוראות הגעה:
- פורסים את החלק העליון של הפלפלים ומוציאים את הזרעים בפנים בעזרת סכין או עם האצבע.
- מניחים במעבד מזון חומוס, שום, מיץ לימון, בזיליקום ומלח ופלפל.
- כשהמעבד פועל מטפטפים פנימה את שמן הזית.
- מגרדים את הצדדים ומעבדים שוב, הפעם מוסיפים את המים עד שהחומוס נעים וחלק.
- כף את החומוס לשקית ניילון. סוחטים את החומוס למטה לאחת מפינות השקית, חוצים מהקצה ומשתמשים בו כמו שקית מאפה למילוי הפלפלים החלולים.
עוד מתכוני חומוס
חומוס לימון וצנוברים שטוף מאייר
חומוס נמס
פיצת חומוס ללא אפייה
