10 דרכים לאכול יותר ים תיכוני - עמוד 2 - SheKnows

קדרת אספרגוס ושעועית לימה

מכין 4 מנות

סיפור קשור. 8 סיבות אפשריות שיש לך כאבי מפרקים

רכיבים:

• 3 אספרגוס גדול, קצוץ לחתיכות בגודל 2 אינץ '
• 2 כפות שמן זית כתית מעולה
• 1 בצל גדול, קצוץ
• 2 עגבניות בשלות, קצוצות
• 4 גבעולי רוזמרין, טחונים
• 1 קילו שעועית לימה טרייה
• 4 שיני שום, קצוצות דק
• 1 כף צנוברים קלויים
• 1 חתיכת לחם קלוי
• כמה עלי בזיליקום טריים, קצוצים
• 1 כפית קמח לכל מטרה
• 2 כוסות מים
• 1/8 כפית מלח
• פלפל שחור טחון טרי

הוראות הגעה:

1. אדים אספרגוס בסיר עם מים עד שהם רכים, כ -6 עד 7 דקות.
2. בינתיים מחממים שמן זית במחבת ואז מוסיפים בצל ומאדים עד לריכוך. מוסיפים עגבניות ורוזמרין ומבשלים עד לאיחוד, כ 2-3 דקות.
3. מוסיפים את פולי הלימה לתערובת ומבשלים במשך 15 עד 20 דקות או עד שהם רכים.
4. בזמן שעועית הלימה מבשלים, מערבבים את השום והצנוברים ומועכים יחד. מועכים את הלחם לתערובת ואז מועכים בזיליקום. מערבבים כמה כפיות מים.
5. כאשר שעועית הלימה רכה מערבבים פנימה את הקמח ואת המים הנותרים ומבשלים עוד כמה דקות. מתבלים את התערובת במלח ופלפל ומוסיפים תערובת שום וצנוברים.
6. מערבבים היטב ומבשלים עוד כמה דקות או עד שהם מתחממים. מגישים חם.

שרימפס ופטה

מכין 4 מנות

רכיבים:

• 12 שרימפס ג'מבו, קלופים ומפותחים, זנבות נשארים
• 2 כפות מיץ לימון, מחולק
• 1/4 כפית מלח
• 1 כף שמן זית כתית מעולה
• 4 גבעולי סלרי, קצוצים דק
• 5 בצל ירוק, פרוס דק
• 1 פלפל ג'לפנו קטן, זרע וטחון
• 1/2 כוס יין אדום
• 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת, רצוי יוונית
• פלפל טרי, לפי הטעם

הוראות הגעה:

1. שלב שרימפס עם 1 כף מיץ לימון ומלח וזרק היטב.
2. מחממים שמן במחבת ומאדים סלרי, בצל ירוק וג'לפנו עד שהם רכים. מוסיפים יין ומבשלים 1 עד 2 דקות.
3. מוסיפים שרימפס ומבשלים עד שהם מבושלים, כ -4 עד 5 דקות.
4. מסירים את המחבת מהאש ומערבבים פנימה את יתרת מיץ הלימון, הפטה והפלפל לפי הטעם. מערבבים עד שהגבינה מתחילה להימס. מגישים חם.

עוגת שמן זית

מכין 6 עד 8 מנות

רכיבים:

• 4 ביצים
• 1 כוס סוכר מגורען
• 3 כוסות קמח לכל מטרה
• 1/4 כפית גרידת תפוז
• 3/4 כוס שמן זית כתית מעולה
• 2/3 כוס חלב דל שומן
• 3 כפות מיץ תפוזים
• 1 כף אבקת אפייה

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 325 מעלות צלזיוס ומשמנים ומקמחים תבנית מלבנית בגודל 9 × 13 אינץ '.
2. מקציפים ביצים וסוכר יחד עד שהתערובת תפוחה. מערבבים פנימה קמח, גרידת תפוז, שמן, חלב ומיץ תפוזים. מוסיפים אבקת אפייה תוך ערבוב עד לקבלת תערובת אחידה.
3. יוצקים את הבלילה לתבנית מוכנה ואופים 35 עד 40 דקות או עד להזהבה מבושלת. מניחים להתקרר על רשת. למעלה עם קצפת תוצרת בית להגשה.

עוד על אכילה לבריאות הלב

כיצד לשמור על לבך בריא ומאושר
יסודות בנושא דיאטה ים תיכונית
איך לאכול יותר ים תיכוני

השאר תגובה

תגובות סגורות.