תוצאות מחקר פורץ דרך באוניברסיטת טמפה מראות כי לחלבון אורז צמחי יש יתרונות זהים לחלבון מי גבינה המבוסס על חלב. אלו חדשות מצוינות לספורטאים טבעונים.
תוצאות מחקר פורץ דרך באוניברסיטת טמפה מראות כי לחלבון אורז צמחי יש יתרונות זהים לחלבון מי גבינה המבוסס על חלב. אלו חדשות מצוינות לספורטאים טבעונים.
חלבון אורז משיג תוצאות
המחקר הכפול סמיות, שעקב במיוחד אחר אוכלוסייה מבוקרת היטב של מפתחי גוף ותיקים, בדק כיצד המשתתפים בנו שרירים ואת שיעורי התיקון והכאבים שלהם. התוצאות הוצגו בתערוכת מוצרי הטבע 2013 ב -9 במרץ 2013 על ידי מחבר המחקר ד"ר ראלף יגר, FISSN, CISSN, MBA. אל יגר הצטרפו כמה משפיעים בענפי התזונה הספורטיביים, חלוקת האורז, החינוך הטבעוני וכושר הכושר כדי להעביר את ההשפעה והיקפה של תגלית זו. חלבון האורז שהחוקרים בחרו למחקר היה חלבון האורז האורגני של גידול נטורלס המיוצר על ידי Oryzatein של Axiom Food, שהפך לאחרונה תקן התעשייה המונוגרפי על תכונותיו הרבות, ובתוכו מתואר תהליך חלוקת הייחודיות הייחודי שלהם ללא הקסאן המשמש לבידוד חלבון מחום מלא. אורז. "בעבר, מחקרים הראו כי השילוב בין פעילות גופנית להתנגדות לבין צריכת חלבון שמקורו מן החי (כגון מי גבינה, קזאין, לביצים, לבשר) הייתה השפעה שונה על צמיחת השרירים מאשר כאשר התאמה פעילות גופנית להתנגדות עם חלבון צמחי כגון סויה ", אמר ד"ר. ייגר. "תוצאות מחקר זה מראות, בפעם הראשונה, זה השתנה. מטרת המחקר הייתה לקבוע אם מינונים גבוהים של חלבון אורז מבודד יכולים להגביר את ההתאוששות ולגרום להם שינויים נאותים בהרכב הגוף בהשוואה לחלבון מי גבינה מבודדים אם ניתן לאחר המחזור אימון התנגדות. לסיכום, גילינו כי מתן חלבון אורז מבודד לאחר אימון התנגדות מפחית מסת מסת שומן מגביר את מסת הגוף הרזה, היפרטרופיה של שרירי השלד, עוצמה וכוח הדומים לחלבון מי גבינה מבודדים. "
מחקרי חלבון האורז ממצים
לצורך המחקר, ייגר וחברו המשותף, ד"ר ג'ייקוב וילסון מאוניברסיטת טמפה, המחלקה ל מדעי הבריאות והביצועים האנושיים, השתמשו ב -24 משתתפים בריאים, בני המכללה, שהוכשרו התנגדות. לכל אחד היה ניסיון של שנה לפחות באימוני כוח. המשתתפים חולקו באופן אקראי ושווה לשתי קבוצות. כל קבוצה צרכה 48 גרם אורז או חלבון מי גבינה מבודדים מיד לאחר האימון בימי אימון בלבד. המשתתפים עקבו אחר פרוטוקול אימון ספציפי שלוש פעמים בשבוע במשך שמונה שבועות בפיקוח ישיר. התוספים הכילו כמויות שוות של קלוריות וחלבון. לפני האימון הראשון ואחריו, המשתתפים נתנו דירוגים על תחושת החלמה, כאב ומוכנות להתאמן. בתחילת המחקר (שבוע 0), באמצע הדרך (שבוע 4) וסוף (שבוע 8) נמדדו המשתתפים על עובי השריר, הרכב הגוף, לחיצת הספסל וכוח לחיצת הרגליים. השינויים נמדדו ונרשמו.
התוצאות הראו שאין הבדלים משמעותיים בדירוג בין הקבוצות בתוספת אורז מול מי גבינה להחלמה. במילים אחרות, כל תוסף הניב אפקט דומה.
יתר על כן, שתי הקבוצות חוו שינויים משמעותיים בהרכב הגוף, כוחו ועוצמתו משבוע 0 עד שבוע 8. באופן ספציפי, מסת השריר, הכוח והעוצמה עלו בעוד השומן בגוף פחת. השינויים שנצפו היו דומים עבור שתי הקבוצות.
אלה חדשות טובות לספורטאים עם אי סבילות ללקטוז וספורטאים טבעוניים.
יותר חדשות טבעוניות אתה יכול להשתמש!
