ידועה גם בשם ראש השנה הירחי, ראש השנה הסיני מתחיל בפברואר 3, 2011. בדומה לחגיגות השנה החדשה במערב, ראש השנה הסיני הוא זמן לאוכל, כיף, משפחה ומסורת, והוא החג החשוב ביותר בשנה בסין.
סמלים ומסורות
ראש השנה הסיני, כמו רוב החגים, מלא בסמלים ובמסורות.
כדי לכבד את השנה החדשה הסינית, אנשים מנקים את בתיהם כדי להיפטר ממזל רע ולהתכונן להתחלה חדשה בשנה הקרובה. הם תולים עיטורים ובאנרים אדומים כדי לאחל לאנשים מזל טוב ובריאות, ונהוג להפעיל חזיזים, על פי דיווחים, עזור להפחיד את ניאן - החיה שנחשבה לטרוף אנשים בלילה שלפני תחילת הסינים שנה חדשה.
אבל באמת, איזו חגיגה תהיה שלמה ללא האוכל הנפלא שכולם מצפים לו כל השנה? השנה, שקול להשתתף בחג שאולי לא חגגת אחרת. החברים והמשפחה שלך ייהנו מהמסורות והפינוקים החדשים ותהיה לך הזדמנות ליצור זיכרונות מתמשכים.
מנות ראש השנה הסיני
ערכו את השולחנות שלכם בעזרת מגיני שולחן אדומים ומפיות, תלו פנסים חגיגיים, הצטיידו באספקת החזיצים שלכם והצפו את מנות השנה החדשה הסינית המסורתית הבאות. תנו לחגיגות להתחיל!
המילה הקנטונזית לחסה נשמעת כמו עליית מזל עטיפות חסה עוף זסטי להכין מנה פופולרית (וטעימה).
אטריות ארוכות מייצגות אריכות ימים. לְשָׁרֵת אטריות לחיים ארוכים כדי לעזור להבטיח את אריכות החיים שלך. שימו לב לא לחתוך או לשבור את האטריות בעת ההגשה או האכילה. על פי המסורת, אטריות מקוצרות משמרות אורך חיים מקוצר.
מכיוון שהם נראים כמו חבטות זהב, לחמניות אביב בדרך כלל תמיד בתפריט. נסה להכין לחמניות אביב סיניות חגיגיות למזלם הטוב של האורחים שלך.
כופתאות הן פינוק טיפוסי המוגש במהלך חגיגות השנה החדשה.כופתאות ראש השנה הסיני עם רוטב טבילה הם כמו חבילות אוצר טעימות.
לסיום החגיגות, הגישו עוגת אורז דביקה לשנה החדשה הסינית. זה סמל לגדול ולהשיג יותר מדי שנה. זהו קינוח מתוק יוצא דופן, אך נפלא ומסורתי שהאורחים שלכם יאהבו.
מתכונים סיניים טעימים יותר
- מתכוני אוכל סיני לקחת
- דים סאם סיני
- קוקטייל חזיז סיני
