זקוקים לארוחה מהירה אך טעימה שנמצאת על השולחן במהירות? המתכון הקל קל הזה של עוף וחמאת ביסקוויטים של עוגת חלב מוציא את כל הניחושים והמתחים מחוץ לארוחת הערב.
סיפור קשור. הצ'ילי של מרתה סטיוארט מקבל את טעמו העשיר והנועז מהחומר הסודי הזה
כופתאות חלב חמאה מבושלות בצורה מושלמת עם אפונה, גזר ותבלינים בבסיס מרק ירקות. הוספתי חזה עוף רוטיסרי מגורר לקיצור דרך מהיר עוד יותר לארוחה זו כדי לחסוך זמן נוסף ולהפוך את זה לעוף ולכופתאות המהירות ביותר אי פעם.
ארוחת הערב הדביקה הזו, הדביקה לצלעות, מושלמת לכל המשפחה, ולא רק שהיא מוכנה בסיר אחד, אלא שאפשר אפילו להכין אותה מראש ולחמם אותה כשהיא מוכנה להגשה.
מתכון לכופתאות עוף וחמאה בסיר אחד
אפשר להכין את המנה הזו מראש, לאחסן אותה בכלי אטום במקרר עד יומיים ולחמם כשהיא מוכנה ליהנות.
מגיש 8
זמן הכנה: 5 דקות | זמן בישול: 20 דקות | זמן כולל: 25 דקות
רכיבים:
- 4 כוסות מרק ירקות או עוף
- 2 כוסות תערובת אפייה כמו ביסקוויק
- 1 כוס חלב דל שומן
- 1 כפית אבקת שום
- 1/2 כוס אפונה ירוקה מתוקה
- 1/2 כוס גזר משומר בקוביות
- 2 חזה עוף רוטיסרי, מגורר
- מלח ופלפל לפי הטעם
- פטרוזיליה טרייה לקישוט (לא חובה)
הוראות הגעה:
- לסיר גדול על אש בינונית מוסיפים את מרק הירקות (או העוף) ומביאים אותו לרתיחה.
- מערבבים בקערה את תערובת האפייה, אבקת השום והחמאה. מערבבים היטב עד שנוצר בצק רך ודביק.
- בעזרת כף זורקים כפות מהבצק למרק, ומבשלים כ -10 דקות או עד שכל הבצק תופח ומתחיל לצוף.
- לסיר מוסיפים את האפונה, הגזר והעוף הגרוס. מתבלים במלח ופלפל, מכסים את הסיר ומניחים לעוף ולכופתאות להתבשל כ -10 דקות.
- כף לקערות, וקישטו בפטרוזיליה קצוצה טרייה. מוגש הכי חם.
רעיונות קלים יותר לארוחת סיר אחד
קארי עוף תאילנדי בסיר אחד
פסטת צ'ילי גבינה בסיר אחד
עוגת סיר הודו בסיר אחד
