קפה הוא אחד המשקאות הפופולריים ביותר באמריקה. על פי איגוד הקפה הלאומי, 64 אחוז מהמבוגרים שותים לפחות כוס אחת מהמשקה הקפאיני מדי יום. ועכשיו, הכוס הזו עשויה להגיע עם הטבות נוספות. מחקר חדש שנערך על ידי חוקרים קנדים ממכון המוח קרמביל ופורסם ב גבולות במדעי המוח גילה ששתיית קפה עשויה להגן על המוח שלך.
למעשה, זה עשוי להפחית את הסיכון לחלות באלצהיימר ו/או בפרקינסון.
יותר: 5 סיבות בריאות לשתות קפה כל יום
ד"ר דונלד וויבר, מנהל מערכת מכון המוח קרמביל ואחד ממחברי המחקר, אמר הַצהָרָה שזו לא חדשות חדשות. "נראה כי לצריכת קפה יש קשר כלשהו לירידה בסיכון לפתח מחלת אלצהיימר ומחלת פרקינסון." אולם מטרת מחקר זה הייתה ללמוד יותר.
"רצינו לבדוק מדוע", הסביר וויבר, "אילו תרכובות מעורבות וכיצד הן עשויות להשפיע על ירידה קוגניטיבית הקשורה לגיל".
אז חוקרים בדקו שלושה סוגים שונים של קפה: צלייה קלה של Starbucks VIA, צלי כהה וצלי כהה נטול קפאין. ובעוד שכל הזנים הראו הבטחה, הם למדו במהירות שה"בלנד "משנה. צלי כהה וצלי כהה נטול קפאין הציעו הגנה רבה יותר מצלי בהיר.
"לצלי הכהה הקפאיני והדה קפאין היו עוצמות זהות בתחילת הדרך שלנו בדיקות ניסיוניות ", אמר ד"ר רוס מנצ'יני, עמית מחקר בכימיה רפואית ומחבר שותף הצהרה. "אז הבחנו מוקדם שההשפעה המגנה שלו לא יכולה לנבוע מקפאין."
אבל אם קפאין לא עשה את ההבדל, מה עשה?
על פי המחקר, הכל הגיע לקבוצה של תרכובות הידועות בשם פנינינדאנים, המגיחות כתוצאה מתהליך הצלייה, מכיוון שתרכובות אלה מונעות (או מעכבות) את היווצרותם של בטא עמילואיד וטאו, שני שברי חלבון הנפוצים באלצהיימר ו פרקינסון.
זהו המחקר הראשון שבדק כיצד פנינינדאנים מתקשרים עם החלבונים האחראים לאלצהיימר ולפרקינסון, אמר מנצ'יני. ובעוד שתוצאות אלה מראות הבטחה, "השלב הבא יהיה לחקור עד כמה תרכובות אלה מועילות הם, ואם יש להם את היכולת להיכנס לזרם הדם או לחצות את מחסום הדם-מוח ", הוסיף.
יותר:6 יתרונות בריאים של קפה - מהסיבולת ועד להטבות נגד סרטן
בינתיים, המשך ליהנות מהקפה שלך מתי שבא לך, כי התבשיל המר עדיין מציע אינספור יתרונות בריאותיים.
