מכיוון שד"ר עוז משמיע את המשקה הירוק הצפוף שלו וההתעניינות הגוברת במתכוני מזון גולמי, מיץ הופך לטרנד פופולרי בקרב אנשי הבריאות. להלן סיבות להוסיף מיץ לתזונה וכמה מתכוני מיץ עוצמתיים מבחינה תזונתית.
מיץ טרי עדיף
אם הסתמכתם על מיצי פירות וירקות מסחריים ונהניתם מהטעם שלהם, אתם תאהבו ללגום מיץ שמגיע טרי מהמטבח שלכם. כן, יהיה עליך לרכוש מסחטה ביתית מכיוון שבלנדר או מעבד מזון לא יחלץ מיץ בצורה יעילה ביותר, אך לאורך זמן לרוץ תחסוך כסף בהשוואה לרכישת מיצי בר מיצים או בקבוקי מיץ מסחרי, ותזכה ללגום גם טרי במיוחד מיץ.
סוגי מסחטות מיצים
מסחטת מיצים היא מכשיר המפיק מיץ מפירות וירקות. ישנם שני סוגים של מסחטות מיצים: צנטריפוגלי ומסנן. קרול ג'ייקובס, מחברת הספר The Everything Juicing Book (אדמס מדיה, 2010) ועורכת התזונה לשעבר של מגזין Shape, ממליצה על מסחטות המיצים. "במסחטות מסטיקות התוצרת נלחצת דרך גלגלי שיניים המוחצים את התוצרת ומכריחים אותה דרך א מסננת דקה... ומכיוון שהמכונה לא מייצרת חום או חיכוך, חומרים מזינים נשמרים ", היא אומרת מסביר.
שתו את הפירות והירקות שלכם
מכיוון שהאמריקאים לא מצליחים בעקביות לצרוך את היומי שלהם של פירות וירקות, מיץ הוא מהיר ו דרך טעימה להבטיח לך לצרוך מגוון טעים של פירות וירקות ולקצור את הפירות הבריאותיים של צמחים חומרים מזינים. כבונוס, עם כל כוס מיץ, אתה מעניק לחות לגוף באופן תזונתי.
המפץ התזונתי יותר עבור הכסף שלך
לדברי ג'ייקובס, מיץ גולמי שולט בכל הנוגע להכנסת חומרים מזינים חיוניים לתזונה. בספרה היא מתפארת במיץ בשל יכולתו לספק מקור מרוכז של חומרים מזינים בכוס בהשוואה לנפח הגדול של התוצרת השלמה שתצטרך לאכול כדי לצרוך את אותה כמות חומרים מזינים. "מכיוון שמיץ מסיר את הסיבים מהתוצרת, התוצאה היא מיץ המעכל את עצמו כמעט לחלוטין וחומרים מזינים נספגים כמעט מיד על ידי גופך", היא מוסיפה.
מיץ לבריאות העיכול
ג'ייקובס אומר שמיץ טרי מכיל טונות של אנזימים, הכימיקלים שבפירות וירקות המהווים זרזים התגובות הביוכימיות שמאחורי כל פונקציה שהגוף מבצע, ושהמיץ ישפר את העיכול שלך בְּרִיאוּת. "מיץ יכול לחסל מחלות ריפלוקס חומצה, כיבים בקיבה והפרעות עיכול אחרות", אומר ג'ייקובס.
מיץ למניעת מחלות
מחקר תומך בצריכת פירות וירקות כאמצעי להדוף מחלות כרוניות ולשלוט במשקל. ג'ייקובס ממליץ על מיצוי כיוון שהוא יכול לחזק את המערכת החיסונית שלך, לעזור לך להדוף מחלות זיהומיות, לייצב את רמת הסוכר בדם, לטהר את הגוף, לנטרל הזדקנות מוקדמת, לשפר את בריאות המוח ולעזור במשקל הֶפסֵד.
למה לא לאכול פירות וירקות שלמים?
ג'ייקובס ממליץ לאכול פירות וירקות כמו גם לשתות אותם. עם זאת, היא נלהבת מהוספת מיצים לתזונה היומית שלך. "על פי משרד החקלאות, 90 אחוז מהפעולה נוגדת החמצון בפירות היא במיץ, לא בסיבים", היא אומרת. "קשה לרוב האנשים לאכול מספיק פירות וירקות גולמיים כדי לאכול את מה שהם היו מקבלים במיץ מיץ. זכור כי ליטר מיץ ירקות שווה חמישה ק"ג עגבניות! "
