המבורגרים בטטה עם מאיו צ'יפוטלה - SheKnows

ללכת ללא בשר יכול להיות טעים וטעים. מחוון הבטטה הפשוט הזה עם מיונז צ'יפוטלה בטוח יוריד לכם את הגרביים!

סיפור קשור. 15 צדדים צמחיים להכנת איטי להכנת הערב

לפעמים אתה פשוט צריך לקחת הפסקה מהבשר. או אולי אתה רוצה להשתתף ביום שני ללא בשר. כך או כך, זה המתכון בשבילכם. בטטה פירה, חומוס וטונות של תבלינים מעושנים מתחברים יחד ליצירת המבורגר מושלם ללא בשר. אני די בטוח שעם הטעם הזה לא תפספסו אפילו את הבשר!

המבורגר בטטה עם מתכון של מאיו צ'יפוטלה

מניב 4-6 המבורגרים

רכיבים:

• 2 כוסות בטטה פירה
• 1 כוס חומוס פירה (אם משומר, הקפידו לנקז ולשטוף)
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1/3 כוס פירורי לחם פנקו
• 1/4 כוס קמח מלא לבן
• 1 ביצה גדולה, טרופה
• 2 כפיות אבקת צ'ילי
• 1 כפית אבקת בצל
• 1/4 כפית כמון
• 1 כפית מלח כשר
• 1/2 כפית פלפל טרי סדוק
• 2 כפות שמן זית
• 1/2 כוס מיונז
• 1 פלפל צ'יפוטלה באדובו
• 1 כף רוטב אדובו
• 1 שיני שום
• 1 אבוקדו, פרוס
• 4-6 מאפינס אנגליים מחיטה מלאה, קלויים

הוראות הגעה:

1. בקערה גדולה מוסיפים בטטה מעוכה, גרגירי חומוס, שום, פנקו, קמח, ביצה, אבקת צ'ילי, אבקת בצל, כמון, מלח כשר ופלפל.
2. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. מצננים כ -15 דקות.
3. לאחר שהתערובת צוננת יוצרים קציצות.
4. מחממים 2 כפות שמן זית ולאחר שהן חמות מוסיפים קציצות. מבשלים עד לקבלת פריכות משני הצדדים.
5. מוסיפים לצלחת מרופדת במגבת נייר בזמן הכנת המיונז.
6. במעבד מזון מוסיפים מיונז, פלפל צ'יפוטלה ורוטב אדובו. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
7. מרכיבים את ההמבורגר במריחת מיונז על מאפין אנגלי קלוי, מוסיפים המבורגר בטטה וכמה פרוסות אבוקדו.

עוד מתכוני המבורגר

מתכון המבורגר עם ציפוי ספגטי
מתכון המבורגר של טירה לבנה ביתית
מתכון המבורגר ממולא גבינה כחולה ובייקון