מתכון: פונדו לילה של חברים - SheKnows

פגישה עם חברים ללינת פונדו היא הדרך המושלמת לבלות ביחד וליהנות מארוחה קלה ומהנה. מסיבת פונדו אופיינית מורכבת מפונדו גבינה, פונדו בשרי ופונדו קינוחים עם מגוון מאכלים לטבילה. אתה יכול להכין את כל האוכל בעצמך או לבקש מכל חבר להביא סיר פונדו למגוון. נסה את המתכונים הטעימים האלה לערב הפונדו של החברים הבאים שלך.

סיפור קשור. הפיצות המינימליות של Giada De Laurentiis חמודות וטעימות שאין לעמוד בפניהן

פונדו קל לשלוש גבינות

הגשה בגודל 24

מגישים פונדו גבינה עם מגוון מאכלי טבילה טעימים, כולל נתחי לחם, ירקות גולמיים (כמו גזר, סלרי, ברוקולי וכרובית) וירקות מולבנים או קלויים (כמו טריזים של תפוחי אדמה, בטטה, חרס וצלצל אדום פילפלים).

רכיבים:

• 1 כוס יין לבן
• 1 כף קמח
• 1 כף חמאה
• 7 גרם גבינת צ'דר חדה, מגוררת
• 7 גרם גבינת גרוייר, מגוררת
• 7 גרם גבינת אמנטלר מגוררת

הוראות הגעה:

1. בסיר קטן מביאים את היין לרתיחה. לְהַפְרִישׁ.
2. בסיר בינוני ממיסים חמאה על אש בינונית. מוסיפים קמח ומבשלים 5 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
3. מערבבים לאט את היין לתערובת הקמח. וודאו שהתערובת חלקה. מוסיפים לאט את שלוש הגבינות המגורדות ומערבבים עד להמסה. מכניסים את התערובת לסיר הפונדו ושומרים על חום על להבה נמוכה.

פונדו גבינה שוויצרית

הגשה בגודל 20

רכיבים:

• 2 כוסות יין לבן
• 1 כף מיץ לימון
• 1 קילו גבינה שוויצרית מגוררת
• 3 כפות קמח
• 1/2 כפית פלפל גרוס
• 1/2 כפית אגוז מוסקט
• 2 עגבניות, קלופות וחתוכות לקוביות
• 1 שיני שום, חתוכות לשניים

הוראות הגעה:

1. בסיר מחממים את היין ומיץ הלימון נמוך. אין להרתיח.
2. בקערה נפרדת מערבבים יחד את הגבינה השוויצרית המגוררת והקמח.
3. מוסיפים לאט לאט את תערובת הגבינה והקמח לתערובת היין והלימון שבסיר, חופן אחד בכל פעם. מערבבים עד להמסה מלאה.
4. לאחר שהגבינה נמסה מוסיפים פנימה את הפלפל הטחון ואגוז המוסקט. מערבבים היטב.
5. משפשפים את השום החתוך בחלק הפנימי של סיר הפונדו ואז זורקים אותו.
6. יוצקים לסיר הפונדו תערובת גבינה מחוממת. מניחים עגבניות על גבי תערובת הגבינה. כעת אתה מוכן להגיש את הפונדו.

בשר בפונדו שמן

פונדו לשמן מיועד בדרך כלל לבישול נתחי בשר קטנים, אך ניתן לטבול בו גם ירקות. יש מגוון שמנים לבחירה. הסוגים האופייניים לשמן פונדו כוללים:

• שמן צמחי
• שמן בוטנים
• שמן זרעי ענבים
• שמן קנולה
• שמן זית
• חמאה מובהקת

להכנת השמן: קל יותר לחמם את השמן בסיר על הכיריים לפני שמעבירים אותו בזהירות לסיר פונדו. יהיה צורך לחמם את השמן ל -350 מעלות צלזיוס. מלאו את הסיר רק חצי עד שני שלישים כדי לוודא שהוא לא יישפך. מניחים את סיר הפונדו על חלל נגיש בקלות אך אינו נמצא בסכנת התהפכות.

להכנת בשר: בחר מגוון בשר לרבות נתחי בקר רזים, עוף, פירות ים או קציצות מבושלות מראש. חותכים את הבשר לקוביות קטנות ומניחים בקערות נפרדות או מפרידים עם עלי חסה על צלחת למניעת סכנת סלמונלה. שמור את הבשר תמיד במקרר עד שאתה מוכן להשתמש בו. מגישים את הבשר עם מגוון מטבלי רוטב, כגון רוטב דבש-חרדל, טריאקי, מתוק וחמוץ או דבש-ג'ינג'ר.

פונדו שוקולד דקדנטי

גודל הגשה 12

פונדו שוקולד עשיר הוא הקינוח המושלם להגשה בסוף כל מסיבה, במיוחד מפגש פונדו. אתה יכול להגיש אותו עם מגוון מאכלים טבולים כמו תותים, דובדבנים, בננות פרוסות, חתיכות של עוגת קילו או עוגת מזון מלאך, מרשמלו, בייגלה, לחם או ביסקוטי.

רכיבים:

• 1-1/2 כוסות קצפת כבדה-(הניחו בצד 1/4 כוס במקרה הצורך מאוחר יותר)
• 8 חטיפי שוקולד מרירים, 3-1/2 גרם כל אחד, קצוצים
• 4 כפות ליקר אמרטו, אופציונלי

הוראות הגעה:

1. מחממים 1-1/4 כוסות שמנת בסיר כבד עד לרתיחה נמוכה.
2. מסירים את המחבת מהאש ומוסיפים שוקולד. נותנים לשוקולד להמיס, ואז מערבבים בעזרת מטרפה עד שהתערובת חלקה.
3. מוסיפים את ליקר אמרטו.
4. יוצקים את תערובת השוקולד לסיר הפונדו ושומרים על חום על אש נמוכה. אם השוקולד הופך סמיך, יוצקים מעט מהשמנת הנוספת ומקציפים לקביעות הרצויה.

צפו: איך להכין פונדו שוקולד

קינוח לא תמיד צריך להגיע בפרוסה או בריבוע - מערבבים את התפריט שלכם עם פונדו שוקולד מענג שאורחיכם יצללו לתוכו.

רעיונות נוספים לליל בנות

7 טיפים להכנת פונדו דל שומן
טיפים לתזמון ליל בנות ולהתמיד בו
התחבר מחדש לחברות שלך