עם המבחר הטעים של אדומים אביביים, לבנים, יינות מבעבעים ומתוקים, תוכלו לשלב כל מנה של ארוחת ערב הפסחא שלכם עם לגימה משלימה. הנה חג הפסחא שלנו יַיִן הצעות זיווג.
זיווג יין פסחא ומתאבן
שרמסברג יין מבעבע 2006 בלאן דה נוארס ($ 25-$ 30), יין לבן מבעבע מקליפורניה, משדר טעמים רבים של פירות, כולל תותים, תפוחים והדרים. היין הזה פירותי במעט על החיך ועל האף. אופיו התוסס, התוסס והפירותי, הוא שותף מושלם למתאבנים העשויים גבינה, בשר או ירקות. עם כל לגימה, תוכלו לחוות פירותיות קלילה וסיומת פריכה, המנקה את החיך ומכנה אתכם לביס נוסף.
מתאבן לפסחא: סלט תרד עם תפוחי בייקון ומנדרינה
יין פסח וזוג מרק
רוברט מונדבי Fume Blanc 2007 (20 $-$ 25) הוא סוביניון בלאן פריך ומגניב מעמק נאפה עם טעמי הדרים ופירות קיץ ורמז לחומציות. יין לבן זה טרי ונקי ומשתלב באופן מושלם עם מרק אביבי בהיר יותר, כגון מרק כרישה או מרק אפונה ומנטה. היין בעל גימור תוסס עם אף פירותי והוא נימוח בניחוח.
מרק פסחא: מרק לימון שמיר
יין פסחא וזוגת פסטה ואורז
לאקסאס אלברינו 2007 ($ 15-$ 20), יין לבן נקי ובהיר מספרד, בעל ניחוחות הדרים ועשבי תיבול וחיך אפרסקי. לגרסה זו של אלבארינו יש צבע צהוב ורעננות פריכה המהווה השלמה נחמדה לפסטה ירקות אביבית או ריזוטו של חג הפסחא.
מנת אורז לפסחא: ריזוטו אספרגוס
יין פסחא וזוג מנות ראשונות
דומיניו דל פלאטה קריוס דה סוסנה בלבו מלבק מנדוזה 2008 ($ 10-$ 15) הוא מלבק אדום בהיר מארגנטינה חלק וחריף ומשתלב להפליא עם כל מנות בשר. יין בעל גוף בינוני זה מתגאה בטעמי פירות אדומים כמו דובדבנים, שזיפים ופירות יער ויוצר גימור ריבה עסיסי, מושלם לשילוב עם כבש צלוי.
מנה ראשונה של חג הפסחא: צלעות טלה של פסחא כבש
יין פסחא וזוג קינוחים
ריזלינג מתוק פסיפיק רים 2008 ($ 10- $ 15), יין מעט מתוק יותר המהווה השלמה מקסימה לקינוח קליל יותר, כמו פשטידת ריקוטה מתוקה. לריזלינג הזה מוושינגטון יש טעמים של אפרסקים ואננסים עם אף אלון. יש לו רק רמז של בועות, מה שהופך אותו לחיי חיך אך עם גימור מעט יבש יותר.
קינוח חג הפסחא: עוגת פסחא איטלקית
עוד יין פסחא והצעות למשקאות
- קוקטיילים פרחוניים אופנתיים לאביב
- הבירות הבהירות הטובות ביותר לאביב
- פירות ים לחג הפסחא? נסה את היינות האלה
