קווסדילות עוף שלוש גבינות
מגיש 4
סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו
מהיר, זול וטעים - מנצח!
רכיבים:
4 גרם גבינת שמנת או גבינת נויפצ'טל
8 טורטיות קמח רכות בגודל טאקו
1/2 כוס גבינת פלפל ג'ק גרוסה
2 כוסות בשר עוף מבושל בקוביות
1/4 כוס בצל ירוק פרוס
1 כוס גבינת צ'דר מגורדת
שמנת חמוצה וסלסה להגשה, לא חובה
הוראות הגעה:
- מורחים 1/4 מכל גבינת השמנת או גבינת Neufchatel על כל אחת מארבע טורטיות. למעלה עם שתי כפות פלפל ג'ק מגורר, 1/2 כוס עוף בקוביות, 1 כף בצל ירוק ו -1/4 כוס צ'דר מגורר. מסיימים בציפוי עם ארבע הטורטיות הנותרות.
- מחממים מחבת נון-סטיק גדולה על אש בינונית-גבוהה. (אין צורך לשמן את התבנית.) מעבירים בזהירות את אחת מערמות הטורטיות למחבת. מחממים עד שהגבינה מתחילה להימס והתחתית מתחילה להשחים כתמים. בעזרת מרית שטוחה גדולה הופכים את הקסדילה ומחממים בצד השני, כשלוש עד חמש דקות בסך הכל. מוציאים לתבנית אפייה ושומרים חמים בתנור בחום של 200 F בזמן שאתם מבשלים את שלושת הקסדילות הנותרות.
- חותכים כל קסדייה לשישה טריזים ומגישים עם שמנת חמוצה וסלסה, אם רוצים.
