לחם צרפתי פרוס וממולא בפרוסות גבינת מוצרלה טרייה, עגבניות ובזיליקום. צלוי עד חום זהוב, זה כריך חמים וטעים.
סיפור קשור. מרתה סטיוארט הרגע שיתפה מתכון איטלקי קל שיוציא אותך משפל הבישול הקיצי שלך
אם אתם אוהבים את המרכיבים של סלטים קפרזה, הכריך הזה עומד לזעזע אתכם! מוצרלה טרייה, עגבניות ובזיליקום נערמים גבוהים ומבושלים לשלמות פריכה לסיבוב מהנה על גבינה מסורתית בגריל.
מתכון קפריס נמס קל
מגיש 2
רכיבים:
- 4 פרוסות לחם צרפתי
- 2 כפות חמאה, מרוככות
- 2 גרם גבינת מוצרלה טרייה, פרוסה
- 1 עגבנייה בשלה גדולה, פרוסה
- עלי בזיליקום טריים (כמות השימוש הרצויה)
- אבקת שום לפי הטעם
- מלח ופלפל לפי הטעם
- הפחתה בלסמית לקישוט (לא חובה)
הוראות הגעה:
- מחממים מחבת גדולה על אש בינונית.
- מחלקים את החמאה בין 4 פרוסות הלחם. בעזרת 2 פרוסות לחם (עם הצד החמץ כלפי מעלה) מתחילים להניח את העגבנייה, הבזיליקום וגבינת המוצרלה הטרייה. מתבלים באבקת שום ובמלח ופלפל. מניחים מעל את הפרוסות הלחם (כשחמאה כלפי מעלה).
- מוסיפים בזהירות כל סנדוויץ 'למחבת ומבשלים 3-4 דקות לכל צד או עד שהוא פריך וזהוב. חותכים כל כריך לחצי ומגישים חם עם זילוף של הפחתת בלסמי.
עוד מתכונים בהשראת קפרזה
טארט קפרזה עם ריקוטה עשבונית
מחליקי קפרזה BLT על בצק עלים
קפרזה לחג המולד עם בלסמי סוכר חום
