צמצם את הזמן שאתה מבלה במטבח חם הקיץ. אֵיך? בתור התחלה, נסה את המתכון הזה לפסטה עם רוטב פסטה טרי ללא בישול.
סיפור קשור. אפיית הפסטה הגבינתית של מרתה סטיוארט אולי באמת גורמת לילדים שלכם לאכול את הירקות שלהם
עגבניות, פלפלים ועשבי תיבול טריים הם הכוכבים של הרוטב הזה, והם אינם דורשים בישול. זה אומר שאתה יכול לשמור על קור רוח וליהנות מארוחה טעימה.
הבזיליקום הטרי מוסיף לתחושת הקיץ של המנה הזו, וכשממלאים הכל על גבינת פרמזן מגולחת, תמצאו שילוב נהדר של טעמים. כל זאת בזמן מינימלי בכיריים.
פסטה עם מתכון רוטב טרי ללא בישול
מגיש 4
רכיבים:
- 8 גרם פסטה קצרה מבושלת, כמו פארפל או פנה
- 2 כוסות עגבניות שרי ירושה, חצויות (או רבעוניות, תלוי בגודלן), זרעים הוסרו
- 1/3 כוס קוביות פלפל חריף, קרום וזרעים הוסרו
- 2 בצלים ירוקים, קצות קצוצים, פרוסים
- 2 שיני שום, פרוסות דק
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות חומץ יין אדום
- 4-5 עלי בזיליקום טריים, קצוצים לסרטים
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
- גבינת פרמזן מגולחת, לקישוט
הוראות הגעה:
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה. מסננים, ומוסיפים לקערת הגשה.
- בקערה נפרדת מוסיפים עגבניות, פלפל חריף, בצל ירוק, שום, שמן זית, חומץ יין אדום, בזיליקום, מלח ופלפל.
- לזרוק היטב לשלב. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
- מוסיפים את התערובת לפסטה ומערבבים לאיחוד.
- מגישים בצלחות אישיות, ומקשטים בגבינת הפרמזן המגולחת.
התרחק מהכיריים למנה זו.
עוד מתכוני פסטה
סלט עגבניות ממולא סרטנים וקוסקוס
סלט אטריות קר ובוק צ'וי עם רוטב שומשום צנום
סלט פסטה פסטו תרד עם חומוס
