![צ'יפס תוצרת בית](/f/6c364ad558c810762ae74e4692cc4691.jpeg)
![מרתה סטיוארט](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
סיפור קשור. הריף של מרתה סטיוארט על רייס קריספיס מטפל הוא שדרוג כולל של הקלאסיקה
צ'יפס תפוחי אדמה אפויים
מכין 4 עד 6 מנות
רכיבים:
- 2 עד 3 תפוחי אדמה גדולים לבחירתכם
- 3 כפות שמן זית
- מלח לטעימה
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס.
- שוטפים היטב את תפוחי האדמה. מקלפים את העור ופורסים לעובי הרצוי. משרים במים למשך 30 דקות; מסננים ומייבשים היטב.
- זורקים פרוסות תפוחי אדמה עם שמן ומלח; להניח אותם בשכבה אחת על תבנית מכוסה בנייר אלומיניום.
- אופים צ'יפס עד להשחמה יפה, כ -15 דקות.
- מוציאים שבבים מהתנור ומעבירים לרשתות לצינון. מתבלים עם עוד מלח אם רוצים.
שבבי שום וצ'ילי חריפים
מכין 4 עד 6 מנות
רכיבים:
- 2 עד 3 תפוחי אדמה גדולים לבחירתכם
- 4 שיני שום, פרוסות דק
- 1 כפית מלח גס
- קורט גרגירי פלפל
- קורט אבקת צ'ילי
- 3 כפות שמן זית
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס.
- שוטפים היטב את תפוחי האדמה. מקלפים את העור ופורסים לעובי הרצוי. משרים פרוסות תפוחי אדמה במים למשך 30 דקות; מסננים ומייבשים היטב.
- מערבבים שום עם מלח, גרגירי פלפל ואבקת צ'ילי במטחנת קפה או עם מרגמה ועלי. טוחנים דק את תערובת התבלינים.
- זורקים פרוסות תפוחי אדמה עם שמן ומחצית מתערובת התבלינים. להניח שבבים בשכבה אחת על תבנית מכוסה בנייר אלומיניום.
- אופים צ'יפס עד להשחמה יפה, כ -15 דקות. מוציאים שבבים מהתנור ומעבירים לרשתות לצינון.
- מפזרים את שאר תערובת התבלינים על צ'יפס.
מטבל החמוץ והבצל הטוב ביותר אי פעם
מכין 4 עד 6 מנות
רכיבים:
- 1 כף שמן זית
- 1 כוס בצל לבן קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- 2 כוסות שמנת חמוצה
- 1/2 כוס מיונז
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל
הוראות הגעה:
- מחממים שמן לחום בינוני ומאדים בצל עד שהוא רך וזהוב. מוסיפים שום בדקות האחרונות ומאדים עד להזהבה קלה. מסננים שמן ונותנים לבצל ולשום להתקרר היטב.
- בינתיים מערבבים יחד שמנת חמוצה עם מיונז, מלח ופלפל. מערבבים פנימה בצל ושום מקורר.
- מצננים עד שמוכן להגשה.
עוד מתכוני צ'יפס וטבילה
עוגיות תפוחי אדמה
מתכוני שבבי ירקות
מתכון לטבילה שבע שכבות
השאר תגובה
עוד סיפורים ממזון ומתכונים
![מרתה סטיוארט](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
מתכונים
על ידי קריסטין קנון
![ina garten](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
מתכונים
על ידי קריסטין קנון
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
מתכונים
על ידי קריסטין קנון
![ina garten סתיו מתכונים](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
מתכונים
על ידי קריסטין קנון
![מתכוני מק וגבינה](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
מתכונים
על ידי קריסטין קנון