צ'יפס תוצרת בית - עמוד 2 - SheKnows

סיפור קשור. הריף של מרתה סטיוארט על רייס קריספיס מטפל הוא שדרוג כולל של הקלאסיקה

צ'יפס תפוחי אדמה אפויים

מכין 4 עד 6 מנות

רכיבים:

• 2 עד 3 תפוחי אדמה גדולים לבחירתכם
• 3 כפות שמן זית
• מלח לטעימה

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס.
2. שוטפים היטב את תפוחי האדמה. מקלפים את העור ופורסים לעובי הרצוי. משרים במים למשך 30 דקות; מסננים ומייבשים היטב.
3. זורקים פרוסות תפוחי אדמה עם שמן ומלח; להניח אותם בשכבה אחת על תבנית מכוסה בנייר אלומיניום.
4. אופים צ'יפס עד להשחמה יפה, כ -15 דקות.
5. מוציאים שבבים מהתנור ומעבירים לרשתות לצינון. מתבלים עם עוד מלח אם רוצים.

שבבי שום וצ'ילי חריפים

מכין 4 עד 6 מנות

רכיבים:

• 2 עד 3 תפוחי אדמה גדולים לבחירתכם
• 4 שיני שום, פרוסות דק
• 1 כפית מלח גס
• קורט גרגירי פלפל
• קורט אבקת צ'ילי
• 3 כפות שמן זית

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס.
2. שוטפים היטב את תפוחי האדמה. מקלפים את העור ופורסים לעובי הרצוי. משרים פרוסות תפוחי אדמה במים למשך 30 דקות; מסננים ומייבשים היטב.
3. מערבבים שום עם מלח, גרגירי פלפל ואבקת צ'ילי במטחנת קפה או עם מרגמה ועלי. טוחנים דק את תערובת התבלינים.
4. זורקים פרוסות תפוחי אדמה עם שמן ומחצית מתערובת התבלינים. להניח שבבים בשכבה אחת על תבנית מכוסה בנייר אלומיניום.
5. אופים צ'יפס עד להשחמה יפה, כ -15 דקות. מוציאים שבבים מהתנור ומעבירים לרשתות לצינון.
6. מפזרים את שאר תערובת התבלינים על צ'יפס.

מטבל החמוץ והבצל הטוב ביותר אי פעם

מכין 4 עד 6 מנות

רכיבים:

• 1 כף שמן זית
• 1 כוס בצל לבן קצוץ דק
• 2 שיני שום, קצוצות דק
• 2 כוסות שמנת חמוצה
• 1/2 כוס מיונז
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל

הוראות הגעה:

1. מחממים שמן לחום בינוני ומאדים בצל עד שהוא רך וזהוב. מוסיפים שום בדקות האחרונות ומאדים עד להזהבה קלה. מסננים שמן ונותנים לבצל ולשום להתקרר היטב.
2. בינתיים מערבבים יחד שמנת חמוצה עם מיונז, מלח ופלפל. מערבבים פנימה בצל ושום מקורר.
3. מצננים עד שמוכן להגשה.

עוד מתכוני צ'יפס וטבילה

עוגיות תפוחי אדמה
מתכוני שבבי ירקות
מתכון לטבילה שבע שכבות

השאר תגובה