בייגל ירוק תוצרת בית עם גבינת שמנת עירית - SheKnows

התחל את היום במפץ! הבייגל הביתי האלו בהחלט ירשים! גוון ירוק ומוגש עם גבינת שמנת עירית ביתית. הילדים שלכם יחשבו שאתם הכי מגניבים!

סיפור קשור. איך לערוך מסיבת יום פטריק הקדוש שילדיכם יהיו אובססיביים אליה

האם הכנתם בייגל בעבר? אל תדאג זה ממש קל! זה דורש רק כמה מרכיבים וקצת סבלנות. בנוסף, כי יום פטריק הקדוש ממש מעבר לפינה החלטנו לצבוע את הבייגל שלנו בירוק! כמה חגיגי!

מתכון בייגל ירוק תוצרת בית עם גבינת שמנת עירית

מותאם מעט מ המלך ארתור קמח

מניב 8 בייגל

רכיבים:

בצק בייגל:

• 1-1/2 כוסות מים פושרים (כ -95 מעלות צלזיוס)
• 4-5 טיפות צבע מאכל ירוק
• 1 כף שמרים מיידים
• 4 כוסות קמח לחם
• 2 כפיות מלח כשר
• 1 כף סוכר חום

אמבטיית מים:

• 2 ליטר מים
• 2 כפות סוכר חום
• 1 כף סוכר מגורען

הוראות הגעה:

1. מודדים מים בכוס מדידה נוזלית ומוסיפים טיפות צבע מאכל ירוק למים.
2. מוסיפים את כל מרכיבי בצק הבייגל (כולל מים ירוקים) לקערה גדולה של מערבל דוכן.
3. בעזרת וו הבצק מערבבים את החומרים במהירות נמוכה במשך 10 דקות.
4. הבצק מוכן ברגע שהוא מתאחד ושומר על צורתו. הלחם יהיה נוקשה.
5. מוסיפים את הבצק לקערה מרוססת נונ-סטיק, מכסים ומניחים לשבת במקום בטמפרטורת החדר (לפחות 65 מעלות צלזיוס) במשך 1 עד 1-1/2 שעות עד שהבצק תפוח.
click fraud protection
6. מוסיפים בצק לדלפק או לסביבת עבודה (השתמשנו בקרש חיתוך גדול מעץ) ומחלקים אותו באופן שווה ל -8 חתיכות.
7. עובדים חתיכה אחת בכל פעם, מגלגלים כל נתח לכדור. מכסים לחלוטין בניילון ומניחים לשבת במשך 30 דקות.
8. כאשר 30 הדקות שלך כמעט נגמרות, התחל את אמבט המים על הכיריים וחמם את התנור ל -425 מעלות צלזיוס. אתה רוצה שאמבט המים יהיה רתיחה עדינה.
9. לאחר שהבצק נח, מרפדים תבנית אפייה מסגרת בנייר אפייה ומתכוננים להתחיל בהכנת הבייגל.
10. עובדים על כדור בצק אחד בכל פעם, תוקעים חור למרכז ועבדו אותו בעדינות כך שיהיה לכם חור בקוטר 2 אינץ 'באמצע כדור הבצק. בשלב זה תוכלו להבחין שהם נראים מאוד כמו בייגל קלאסי. מוסיפים בייגל לתבנית מרופדת באפייה וממשיכים עד שכל הבייגל מוכן.
11. מעבירים את המגש לתחנת המים, מפילים בכל פעם שני בייגל במים הרותחים. מבשלים 2 דקות בצד אחד, הופכים ומבשלים דקה אחת בצד הנגדי. מעבירים בייגל מבושל בחזרה לתבנית מרופדת בנייר אפייה. המשך בתהליך זה עד שכל הבייגל מבושל.
12. לאחר שכל הבייגל מבושל מכניסים אותם לתנור שחומם מראש ואופים במשך 15 דקות, הופכים את הבייגל ומבשלים 10 דקות נוספות בצד הנותר.
13. לאחר שנאפלו בייגל הניחו להם לנוח עד שהם מתקררים לפני החיתוך.
14. תהנה קלוי עם גבינת שמנת עירית.

מתכון של גבינת שמנת עירית

מניב 8 גרם

רכיבים:

• 1 (8 גרם) גבינת שמנת בלוק
• 2 כפות עירית קצוצה דק

הוראות הגעה:

1. מניחים גבינת שמנת להגיע לטמפרטורת החדר, מוסיפים עירית ומערבבים לאיחוד.

עוד מתכונים של יום פטריק הקדוש

מתכון לנערת שמרוק
מתכון סקונס אירי מתוק
מתכון לתבשיל אירי של יום פטריק הקדוש

השאר תגובה