דרך חדשה ליהנות מהדג הטעים הזה!

חגגו את התרבות הקנדית על ידי ניצול של שפע מאכלי הים שלנו. המנה השמנתית והטעימה הזו בהחלט תחשק לכם שניות.

סיפור קשור. נסה את מתכון הדג המטוגן של טרישה שנהווד ולעולם לא תקנה קפוא שוב

חמין הליבוט

גודל הגשה 8

רכיבים:

• 2 קילו פילה הליבוט, עצמות הוסרו, חתוכות לקוביות
• 2 תפוחי אדמה גדולים, חתוכים לקוביות
• 1/2 כוס סלרי, קצוץ
• 1 כוס בצל, חתוך לקוביות דקות
• 1 כוס פלפל חריף, קצוץ
• 1/4 כוס גזר, קצוץ דק
• 5 כוסות מרק ירקות או עוף
• 2 כוסות חלב
• 3-5 כפות קמח (תלוי בעובי המועדף עליך)
• 6 כפות חמאה (או מרגרינה)
• 2 כוסות גבינת צ'דר, מגורדות
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הגעה:

1. בסיר בינוני ממיסים כמה כפות חמאה על אש בינונית. מטגנים את הבצל עד לריכוך, מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים 10 דקות נוספות. מוסיפים את שאר הירקות, ומבשלים עוד 5 דקות.
2. מוסיפים את המרק, המלח והפלפל ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומוסיפים את הליבוט. מניחים לרתיחה כ -5 דקות.
3. מוסיפים את החלב לאט תוך ערבוב מתמשך. לאחר מכן מוסיפים את הקמח ואת שארית החמאה, ומערבבים עד שהתערובת מסמיכה. מבשלים עוד 8 דקות.
4. מערבבים פנימה את הגבינה עד שהיא נמסה. מגישים מיד.

עוד מתכונים

כריך עגבניות חסה סלמון
כריכי ביצים שטויות טובות באופן שטני
5 גבינות קינוח נהדרות לסיום הארוחה