עוגיות טביעת אצבע מפונפנות הן הדרך המושלמת לחגוג אהבה - SheKnows

התנגדתי לכל התנועה "שמים שעועית שחורה במאפים שלך כדי להפוך אותם לבריאים יותר" כל עוד יכולתי. באמת, סירבתי שנים לפני שנכנעתי לפני כמה חודשים.

סיפור קשור. הסוד לעוגיות השוקולד צ'יפס של אינה גארטן זו שיטת אפייה ייחודית

לאחר רכישה סיטונאית מוגזמת של מארז של שעועית שחורה, החלטתי שיש לי מספיק בהישג יד כדי לתת סוף סוף לדבר הזה. ואתה יודע מה? זה בעצם לא רע. לעזאזל, הייתי אומר שהם די טובים!

הם גם די מושלמים ליום האהבה, עם מרקם העוגיות המזוהמות ומילוי התות האדום. העובדה שיש בהם רמז קטן של אלכוהול והמון בריא קורה בהם לא מזיקה גם היא. אמור "אני אוהב אותך" עם כמה עוגיות השנה.

טביעות אצבע של פאדג 'עם מתכון של ריבת תות-אמרטו

לעוגיות המזוהמות האלה עם מרכיב בריא סודי יש מרכז תות שדה ומהוות את הדרך המושלמת לחגוג את חג האהבה.

מניב 12-14

זמן הכנה: 10 דקות | זמן לא פעיל: 10 דקות | זמן האפייה: 12 דקות | זמן כולל: 32 דקות

רכיבים:

בשביל העוגיות

• 1 (15 גרם) יכול שעועית שחורה, סחוט ושטוף
• 2 כפות שמן קוקוס מומס
• 2 כפות נוטלה
• 1 כפית תמצית וניל
• 3 כפות קמח
• 1/4 כוס אבקת קקאו לא ממותקת
• 1/3 כוס סוכר חום
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח כשר

למילוי

הוראות הגעה:

1. במעבד מזון מערבבים את השעועית, שמן הקוקוס, הנוטלה ותמצית הוניל. מעבדים עד לקבלת מרקם חלק.
2. מוסיפים את מרכיבי העוגיות הנותרים למעבד המזון, ומעבדים שוב עד לקבלת מרקם חלק, תוך גירוד הדפנות לפי הצורך.
3. מעבירים את התערובת לקערה בטוחה למקפיא (זו תהיה העקביות של בלילת הבראוניז), והכניסו אותה למקפיא למשך 10 עד 15 דקות בכדי לסייע להתייצבות.
4. בינתיים, מחממים את התנור ל -350 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה או סילפט.
5. בסיר קטן מערבבים את התותים, הדבש והאמרטו. מביאים לרתיחה, ומניחים לבשל תוך ערבוב מדי פעם עד שהתותים נשברים.
6. בקערה קטנה מערבבים יחד את המים ועמילן התירס, מוסיפים אותם לסיר ומערבבים עד שהתערובת מסמיכה. מסירים מהאש, ומניחים בצד.
7. מגלגלים כף גדושה של בצק עוגיות לכדור, ומניחים אותה על תבנית האפייה. לחץ בעדינות כלפי מטה באמצע עם האגודל כדי ליצור באר. חזור על הפעולה עד שתשתמש בכל בצק העוגיות.
8. אופים את העוגיות במשך 12 דקות, ואז מוציאים אותן מהתנור ולוחצים שוב את האמצעים כלפי מטה בעזרת האגודל או הכף, כיוון שהעוגיות יהיו חמות מספיק כדי לחזק את הבאר.
9. מעבירים את העוגיות לרשת קירור, ונותנים להן להתקרר לגמרי.
10. לאחר שהתקרר, ממלאים את מרכזי העוגיות בתערובת התותים.

עבור טונות של מתכונים נהדרים, כמו שלנו אני עמוד בפייסבוק.

עוד מתכוני עוגיות טביעת אצבע

עוגיות טביעת אצבע של פטל
עוגיות טביעת אצבע של Biscoff
עוגיות טביעת אצבע של חמאת פירות