איקאהכדורי הבשר השבדים הם אחת הסיבות העיקריות לכך שאנו עדיין מוכנים לגרור את עצמנו לקמעונאי בגודל ביתי במקום רק הזמנה מקוונת-אחרי יום של מרפקים בין ההמונים וסחבת רהיטים ארוכים לכוון החוצה לרכב בזמן שאהובינו רותחים לצידנו אחרי המאבק הבלתי נמנע על איזה שולחן צד לקבל, שום דבר לא פוגע במקום כמו צלחת קציצות ששוחה בשמנת רוֹטֶב.
יותר:13 גאדג'טים למטבח הטובים ביותר מאיקאה
אבל אם נמאס לכם מכדורי הבקר, העוף והכדור הסטנדרטיים, יש לכם מזל! זה בגלל שאיקאה רק הציגה כדורי סלמון שמקורם בר קיימא לתפריט.
כדורי הסלמון הייחודיים הללו פותחו עם סלמון מוסמך בר קיימא, בשיתוף עם מועצת החזקות של חקלאות ימית. אבל מה שהופך אותם למיוחדים הוא שהם לא משתמשים בבשר מהפילה היקר. במקום זאת, הכדורים האלה מיוצרים עם החתיכות הטעימות על שאר הדגים שלרוב הולכים לפח.
המשמעות היא שצריך להשתמש בפחות דגים כדי ליצור מוצר זה. ניתן לעבד את הפילטים למכירה במקומות אחרים, ואת שאר הבשר ניתן להשתמש להכנת כדורי הסלמון.
הסלמון הוא אז מעורבב עם בקלה ומתובל באצות ועשב לימון ליצירת מנה ארומטית ומלוחה.
יותר:הנקניקיות הצמחוניות של איקאה סוף סוף כאן, והן נראות טעימות
כדורי הסלמון נבדקו במקור בשוק הפורטוגזי, שם 80 אחוזים מהסועדים אמרו שהם נהנים מהם ו -90 אחוז אמרו שהם מעריכים עד כמה המוצר בר קיימא. כעת, הם יהיו זמינים בארה"ב ויתרחבו גם למיקומים בינלאומיים אחרים.
מגישים עם פירה קלאסי, רוטב וריבת לינגונברי, כדורי הסלמון האלה הם רק העגלה שהנשמה שלכם צריכה אחרי יום מפחיד של ציד מציאה בחנות השוודית האהובה עלינו.
