האם יש דבר כזה קוקטייל קר שבעצם מחמם אותך בפנים? בטוח יש! סירופ פשוט העשוי ג'ינג'ר, דבש וודקה אורגנית פירושו שהקוקטייל הזה מלא ברכיבים תזונתיים בריאים שעוזרים לגוף שלכם להתגמר ולהתחייב מחדש.
ככוורן שפעם עסק בעסקי דבש, הייתי תומך בהטבות הדבש הגולמי במשך שנים רבות. הסירופ הסמיך והמתוק הזה הוא מתנת הטבע של טוב ממותק ממש מהכוורת. לעיתים רחוקות אני משתמש בדבש למתכונים המחייבים בישול או בישול, אך זהו יוצא מן הכלל.
החממת הדבש עשויה להסיר חלק מהאיכויות לחיזוק החיסון, אך היא גם מעניקה מתיקות עשירה ועמוקה המשלימה את הג'ינג'ר להפליא.
הג'ינג'ר עושה הרבה יותר מעזרה בעיכול - הוא מפחית כאבי שרירים, נלחם בזיהומים, מוריד סוכרים בדם, הוא אנטי דלקתי ויכול להפחית באופן משמעותי את הכאבים במהלך "התקופה ההיא של חוֹדֶשׁ."
לפני שאני נוסע רחוק מדי למצב "חנון בריאות", אני אתן לך לחקור בעצמך את הדברים המדהימים שאשכוליות יכולים לעשות עבורך, ולחזור לכמה הערות טעימות מעשיות. הג'ינג'ר מחמם אתכם בנעימים ברגע שהוא יורד, וענפי הקישוט של הרוזמרין מעניקים לחושים תזכורת לתבליני החג החמים.
כאילו היתרונות של המרכיבים הבריאים האלה לא מספיקים, בחרתי גם בוודקה המיוצרת במנות קטנות מתירס אורגני הגדל כאן בארה"ב. לפני יצירת המתכון הזה, משפחתי ערכה בדיקות טעם מיושנות והופתעה לגלות עד כמה יש הבדל בין וודקה איכותית בהשוואה למותג מדף תחתון. הערבה האורגנית בה השתמשתי במתכון זה הייתה חלקה להפליא עם רמזים של מלון ואגס וסיומת בהירה וחלקה. (אבל אל תהסס להחליף את הוודקה האהובה עליך.)
גם אני מצאתי את זה גאדג'ט קטן ומסודר שהפך את הקוקטייל לסלאש תוך פחות מדקה אחת, כך שתוכל להגיש את זה מעל קרח או כסלושי.
קוקטייל וודקה אשכולית-ג'ינג'ר ורוד
מגיש 2
זמן הכנה: 10 דקות | זמן לא פעיל: 45 דקות | זמן כולל: 55 דקות
רכיבים:
- 1/4 כוס דבש
- 1/2 כוס מים
- 1 בקבוק מיץ אשכוליות נוצץ (השתמשתי באיזה)
- 1 כוס ג'ינג'ר טרי פרוס
- 2 גרם וודקה (השתמשתי בוודקה אורגנית של ערבה)
- פרוסות אשכולית קלופות, גבישי סוכר וענפי רוזמרין, לקישוט
הוראות הגעה:
- להכנת הסירופ המושרה בג'ינג'ר, בסיר קטן מביאים את הדבש, המים והג'ינג'ר לרתיחה. מבשלים בעדינות כ -5 דקות, ואז מסירים מהאש, ומניחים להתקרר בסיר 30 - 45 דקות. מסננים את הג'ינג'ר, יוצקים את הנוזל לצנצנת ומקררים עד להצטננות.
- ממלאים כוסות חצי מלאות בקרח ומוסיפים 1 גרם של סירופ ג'ינג'ר ואונקיה אחת של וודקה לכל כוס. (אם מכינים את גרסת הסלושי, תוסיפו את הוודקה מאוחר יותר.) הוסיפו מיץ אשכוליות נוצץ. זרוק פרוסת אשכולית קלופה לכל כוס, ולאחר מכן קישט בפרוסות אשכוליות מגולגלות בגבישי סוכר וענף רוזמרין.
להכנת קוקטייל סלושי: שמים את יצרנית קוקטייל קפואה Chill Factor כוס בהקפאה בלילה שלפני (או לפחות 4 שעות קדימה), ופשוט שפכו לתוכה את המשקה, הסירו את הכובע, סחטו פחות מדקה, ואז שפכו את הסלסה לכוס שלכם. מוסיפים את הוודקה, מערבבים אותה לפני ההגשה. להכנת קוקטייל סלושי ללא צ'יל פקטור, אפשר לשפוך את המשקה לתבנית אפייה קטנה עם מסגרת. הכניסו את תבנית האפייה למקפיא למשך 1 - 2 שעות תוך ערבוב בעזרת מזלג כל 30 דקות לערך כדי לפרק את גבישי הקרח.
עוד מתכוני קוקטיילים
20 קוקטיילים של שיער הכלב שמקובל לחלוטין ללגום לפני הצהריים
שוקו חם פטל-כחולה בוזי-הדרך הדקדנטית ביותר להתחמם
3 שפריצי יין לבן פשוטים שהופכים כל בראנץ 'לטוב יותר
