הוסף פירות ים למערך מנות ארוחת הערב של יום ראשון. מתכון הפסטה הקרמי הזה קל להכנה ועושה רושם גדול על הסועדים.
סיפור קשור. מתכוני ה- Mac 'n' Cheese שאתה הולך לרצות ברפרטואר שלך בסתיו הקרוב
המומחיות לארוחת יום ראשון זו עבור פטוצ'יני סלמון שמנת היא מנה עשירה וטעימה שנדמה כי יידרש מאמץ רב להכין אותה (היא למעשה לא). הוא מכין ארוחה מרשימה לאורחים או להגיש באירוע מיוחד.
מלבד הטעם המדהים, הדבר שהכי תעריך ברוטב הקרם הוא שלוקח כחמש דקות בלבד להכנה. זה אומר שמעט מאוד מאמץ מעורב, והתמורה גדולה. סלמון מביא לבבי וצבע נוספים למנה העשירה הזו. למרות שזו ארוחה נהדרת להגיש לאירוע מיוחד, אני מציע שתשקול אותה לכל ארוחת יום ראשון.
מתכון פטוצ'יני סלמון שמנת
מגיש 4
רכיבים:
- 2 פילה סלמון מבושל או צלוי ואז מתקלף במזלג
- 8 גרם פסטה פטוצ'ינית
- 2 כפות חמאה
- 1-1/2 כוסות שמנת כבדה
- 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת, בתוספת כקישוט
- 2 בצלים ירוקים, חלקים לבנים וירוקים, חתוכים לקוביות
- 2 כפות פטרוזיליה טרייה, קרועה
- פלפל שחור טחון
הוראות הגעה:
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה. בסיום מסננים אותו ומחזירים לסיר.
- כ -5 דקות לפני שהפטוצ'יני מסיים להתבשל, מוסיפים את החמאה לסיר על אש בינונית. מוסיפים את השמנת ומבשלים עד שהיא מבעבעת רק מעט, במשך 3-4 דקות. מוסיפים את גבינת הפרמזן ומערבבים. מסירים אותו מהאש.
- מוסיפים את הפטוצ'יני לקערה גדולה יחד עם הבצל הירוק, הפטרוזיליה ונתחי הסלמון. יוצקים את השמנת על הפטוצ'יני וזורקים לציפוי כל המרכיבים.
- מתבלים במעט פלפל שחור גרוס ותוספת גבינת פרמזן כקישוט.
- מגישים חם.
אתה תאהב את מנת הפסטה העשירה הזו.
עוד מתכונים לארוחת יום ראשון
בשר חזיר
פסטה עם סקווש אגוזי מלך, נקניקיות וקייל
פשטידת מחבת פריטוס
