גרטן תפוחי אדמה מלוחים עם קרום רוזמרין - SheKnows

המנה המדהימה והיפה הזו תעלה על כל האחרים. את העושר שלה הוא מקבל משמנת וגבינת גרוייר עם מספיק רוזמרין להוספת רעננות.

סיפור קשור. החציל מילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

המנה המצטיינת אך היפה הזו תעלה על כל האחרים לחגים. עם טעם עשיר ועמוק שנוצר מהשמנת והגבינה, הרוזמרין מוסיף מספיק טעם עצי כדי להפוך אותו למושלם עבור כל ארוחת חג או מפגש משפחתי.

גרטן תפוחי אדמה מלוחים עם קרום רוזמרין

קיבל השראה מ Living Living

מגיש 10

• תבנית טארט אחת גדולה עם תחתית נשלפת
• ספריי בישול
• 1 (14.1-oz) חבילה קרום עוגה מקורר
• 1 כף רוזמרין טרי, קצוץ דק
• 1/4 כפית פלפל טרי
• 2 כוסות גבינת גרוייר גרוסה (אפשר להחליף גבינה גאודה או שוויצרית)
• 3-4 תפוחי אדמה אדומים או יוקון זהב גדולים, תלוי בגודל תפוחי האדמה, קלופים ופרוסים דק מאוד
• 2-3 בטטות גדולות, תלוי בגודלן, קלופות ופרוסות דק מאוד
• 1 כפית מלח ים
• 2/3 כוס שמנת כבדה
• 4 שיני שום, קצוצות
• רוזמרין טרי כקישוט (לא חובה) 

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס. מגלגלים חתיכות על משטח מקומח קלות ומפזרים את הרוזמרין, הפלפל וחצי כוס גבינת הגרוייר מעל החלק העליון של הנתח. מעליו את קרום העוגה השני ומרדדים את הבצק לעיגול גדול.
click fraud protection
2. מרססים תבנית טארט קלות בתרסיס בישול ולוחצים בעדינות את הבצק על תחתית ומעלה דפנות התבנית ומקפלים כל קצה. מכניסים את התבנית למקרר ומצננים למשך שעה.
3. להרכבה, התחל בשכבות לסירוגין של תפוחי האדמה, הבטטה והגבינה, ולחץ על השכבות כלפי מטה כדי לסייע לארוז אותן בתבנית. מחממים את השמנת והשום בקערת מיקרוגל או על הכיריים עד שהם חמים. יוצקים את השמנת העליונה של תפוחי האדמה ומפזרים שאריות גבינה. מכסים ואופים שעה. מסירים את נייר הכסף ומניחים לאפות 25 דקות נוספות או עד להזהבה. מניחים לעמוד כ -15 דקות לצינון.
4. מסירים בזהירות את החלק החיצוני של תבנית הטארט ומניחים את הטארט על צלחת הגשה. בעזרת סכין ארוכה החלק מהחלק התחתון של התבנית או שאתה יכול פשוט להשאיר את תחתית התבנית במקום עד מאוחר יותר. פורסים לרצועות ומקשטים ברוזמרין טרי אם רוצים.

עוד מתכוני תפוחי אדמה

עלי תפוחי אדמה חגיגיים
תפוחי אדמה אפויים בארבע דרכים
תפוחי אדמה מסולקים בסיר איטי