למרות שכוס מרק חמה היא הפופולרית ביותר במזג אוויר קר, מרקי קיץ צוננים הם תוספת מרעננת למחיר הקיץ המגניב שלכם. קערת מרק צונן, העשויה מפירות וירקות קיץ עונתיים, היא הארוחה המושלמת להכות את החום. מרקים צוננים בארוחת הערב טובים עוד יותר למחרת לארוחת צהריים מהירה ושופעת.
טיפים למרקים צוננים
1. בחר את המרכיבים הטריים ביותר
טעמי המזון, כשהם נאכלים קרים, נוטים להיות מוסתרים, מה שהופך אותו הכרחי להתחיל עם המרכיבים הטריים והטעימים ביותר. עשבי תיבול טריים, פירות מתוקים בשלים, ורק קטיפים
ירקות יכינו את המרקים המצוננים המשביעים ביותר.
2. מתבלים היטב
מתבלים את המרק המצונן בזמן שאתם מכינים אותו, תוך התחשבות כי המוצר הסופי יתקרר וייתכן שחלק מהטעמים יהיו רעולי פנים.
3. תעשה קדימה
לרוב המרקים המצוננים יהיה טעם טוב יותר אם יכינו כמה שעות או אפילו יום או יומיים מראש. זה נותן לטעמים זמן להתחתן.
4. תהנה מיד
כמובן שאם אתה לא יכול לחכות, ניתן להכין את המרק שלך מיד ולאכול אותו. כדי לצנן את המרק מבלי להשקות אותו, הוסיפו חופן של קוביות קרח במקום חלק מהנוזל.
5. מגישים בצורה יצירתית
היו יצירתיים בהגשת המרק המצונן שלכם. כוסות מרטיני או יין מרשימות למנה ראשונה, בעוד שכוס זריקה מהנה למתאבן של מסיבת קוקטייל. צנן את הקערות או הכוסות שלך
לפני הוספת המרק על מנת שיהיה נעים וקריר.
