קדרת אורז לבוש אגוזי לבוש היא מזון צמחוני לנחות בסתיו - SheKnows

קדרת אורז סקווש באטוטים - בריאה, צמחונית, נטולת גלוטן וטעימה, התבשיל הזה הוא הארוחה המושלמת, או אפילו תוספת, לזרוק יחד לכל יום בשבוע.

אין הרבה יותר טוב מקדרה, חוץ מהפעם ההיא שבה הפכנו אותה ל אורז קדרה עם דלעת אגוזים ותוספת גבינות נמסות.

אני תמיד בסכנה להפוך לאמא שלי, במיוחד סביב המטבח. אין מתכון אחד שלה שאני לא אוהב; ועם כמה שינויים, זה אינו יוצא מן הכלל.

ימי רביעי ושישי תמיד היו חסרי בשר בביתנו, ואם אמא לא הצליחה להעלות את תבליני האורז שלה עם ירכי עוף ו/או מקלות תוף, ירקות היו הבחירה הבאה. אבל, זה מעולם לא היה סקווש. למעשה, כשגדלת בביתנו, סקווש היה משהו שנהנית ממנו צלוי ומפזרים הרבה סוכר - ובסתיו.

אני אגיד, לכוון mon frere! המנה של סקווש היא תמיד אורז. ידיים למטה. אל תילחם בי. אני משוכנע.

תן לי לספר לך: קדרה דשנה זו מספקת אלטרנטיבה נחמדה למנות אורז רגילות והיא הרבה יותר בריאה מתערובות האורז הארוזות מראש.

כמו כן, זה מעבר לטעים. קלטתי את עצמי אוכלת אותו ישר ממנת הפיירקס היפה והזכוכית שלי, ושכחתי מהעובדה שאני חייבת לחלוק אותה. לפחות השתמשתי בכף.

כמו תמיד, במתכון הזה השתמשתי באורז הטקסמטי האורגני של RiceSelect, המשלב את התכונות של

אורז בסמטי עם זה של אורז אמריקאי ארוך דגנים. מה עוד שסוג אורז ייחודי זה לא נדבק זה לזה, אלא נשאר יציב והוא נפרד לאחר הבישול. לכן, במקום קדרה עסיסית, בסופו של דבר יש לנו קדרה רכה ומרקמת המאפשרת לנו לטעום כל אחד מהטעמים בנפרד.

דלעת הקצפת מוסיפה טעם מתוק למנה ושופעת בתקופה זו של השנה. בסתיו, חנויות מכולת נושאות לעתים קרובות קוביות סקווש מקצפת, אך חוסכות זמן הכנה משמעותי. עם זאת, אני מעדיף לקנות סקווש שלם ולהכין אותו במיקרוגל כ -12 עד 15 דקות.

אתה יכול להגיש את התבשיל הזה כתוספת עם עוף, או כמנה צמחונית דשנה. בנוסף, אתה יכול גם להכפיל אותו מכיוון שהתבשיל הזה מושלם לאירועים או לארוחות החג הקרובות.

תהנה!

מתכון לתבשיל אורז סקווש

רכיבים:

• 1 דלעת אגוזים (1 1/2 פאונד) 
• 2 כוסות מים
• 1 כוס מרק עוף דל נתרן
• 1 כף רוזמרין טרי קצוץ
• 1 כף חמאה
• 1 כפית שמן זית
• 1 בצל צהוב, חתוך לקוביות
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 כוס אורז יבש בחר טקסמטי אורגני^® אורז לבן
• 1 כפית פטרוזיליה טרייה קצוצה
• 1/4 כפית מלח תיבול
•  1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל גרוס טרי
•  1/2 כוס גבינת פרמיגיאנו-רג'יאנו טרייה מגוררת

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס.
2. מצפים תבנית תבנית בגודל 9 "x 13" בתרסיס אפייה ומניחים בצד.
3. חותכים את הדלעת לשניים, מגרדים את הזרעים ומניחים את הגמבה עם הפנים כלפי מטה בתבנית האפייה בגודל 9 "x13" זכוכית.
4. ממלאים את המנה בכסנטימטר מים.
5. מיקרו את הסקווש גבוה למשך 12 דקות; בדוק אם הדלעת רכה מספיק. זה לא אמור להיות מושחת!
6. אם לא מבושל היטב, מיקרו את הדלעת למשך 5 דקות נוספות.
7. מוציאים בזהירות את הדלעת מהמיקרוגל ונותנים לה לעמוד כמה דקות להתקרר.
   קולפים וחותכים אותו לקוביות.
8. מערבבים את המים, המרק והרוזמרין הקצוץ בסיר; מבשלים ומביאים לרתיחה. בינתיים ממיסים חמאה במחבת נון-סטיק גדולה על אש בינונית-גבוהה.
9. מוסיפים את הבצל ומבשלים 4 עד 5 דקות, או עד שקיפות.
10. מערבבים פנימה את השום וממשיכים לבשל 30 שניות או עד ריח.
11. מוסיפים אורז ושמן זית; מבשלים ומערבבים במשך דקה אחת.
12. מערבבים פנימה את תערובת המרק, סקווש מוכן, פטרוזיליה, מלח תיבול, מלח ופלפל; להביא לרתיחה.
13. מעבירים את תערובת האורז לתבנית שהוכנה בעבר.
14. אופים במשך 20 עד 22 דקות, או עד שרוב הנוזלים התאדו.
15. מפזרים גבינה וממשיכים לאפות 2 עד 3 דקות, או עד שהגבינה נמסה.
16. מוציאים את הקדרה מהתנור ומגישים.

*** אם משתמשים בדלעת חתוכה מראש:

מתבלים במלח ופלפל; זורקים עם כף שמן זית וצולים על תבנית אפייה במשך 30 דקות בחום של 400 מעלות צלזיוס.

פוסט זה הוא חלק משיתוף פעולה ממומן בין RiceSelect^® ו- SheKnows