ארוחת יום ראשון: אנצ'ילדות יום כדור הארץ עם תרד ופטריות - SheKnows

היום הוא יום כדור הארץ! למה לא לתכנן חגיגת ארוחת יום עם כדור הארץ ולנסות את המתכון הזה לאנצ'ילדות עם תרד ופטריות? זה טעים!

סיפור קשור. סינטה חזיר על האש עם רסק חריסה חריף

יום כדור הארץ החל בשנת 1970 כדרך להביא תשומת לב לאומה בנוגע לחשיבות ההגנה על הסביבה. כיום הוא נחגג ברחבי העולם והעניק השראה למודעות סביבתית ואינספור פעולות של תודעה סביבתית ברחבי העולם.

בדוק כמה פעילויות לחגוג את יום כדור הארץ >>

מעבר ליום כדור הארץ

היום אנו חוגגים את יום כדור הארץ, אבל אתה יכול להמשיך את החגיגה כל השנה, כל יום. אכילת תזונה צמחית, אפילו רק יום אחד בשבוע, יכולה להשפיע לטובה על הסביבה (שלא לדבר על הבריאות שלך). חשבו על השתתפות ב- Meatless Monday, יוזמה ארצית לאכילת ארוחות ללא בשר רק יום בשבוע.

בדוק כמה מהיתרונות של תזונה צמחית:

• דיאטה עשירה בפירות וירקות וצריכה נמוכה יותר של בשר יכולה להפחית את הסיכון לחלות בסוגי סרטן מסוימים, מחלות לב, סוכרת מסוג 2 ולבלום השמנה.
• קילו בשר יכול לעלות בין 3 $ לקילו ומעלה. שעועית ועדשים שוקלים בערך 1 $ לקילו, וטופו בערך 2 $ לקילו.
• אכילת פחות בשר יכולה להפחית את צריכת המים (בעלי חיים צורכים הרבה יותר מים מאשר ירקות ודגנים) ויכולים לעזור להפחית את התלות בדלק מאובנים (דרושה יותר אנרגיית דלק מאובנים לבעלי חיים מאשר לחלבון מהצומח).
  click fraud protection

מהחווה לשולחן שלך

נסו לאכול מזונות הגדלים מקומיים ובעונה. כאשר אתה קונה מזון מקומי, יש צורך בהובלה פחותה כדי להביא אותו מהחווה שלך שולחן - כלומר פחות דלק בשימוש, פחות זיהום באוויר, תמיכה בעסקים מקומיים... אתה מקבל את זה רַעְיוֹן!

מתכון זה הוא הדוגמה המושלמת למתכון עונתי טעים וקל להכנה. המשפחה שלך תאהב את זה וזו דרך מצוינת לחגוג את יום כדור הארץ!

אנצ'ילדות של תרד ופטריות

6 מנות

רכיבים:

• 3 כוסות תרד טרי
• 2 כוסות פטריות טריות, חתוכות לפרוסות
• 2 פלפלים, זרעים וחתוכים לחתיכות בגודל 1/2 אינץ '
• 1/2 כוס בצל, חתוך לקוביות
• 1 שיני שום, קצוצות
• 1 כף שמן צמחי
• 1 (10 גרם) רוטב אנצ'ילדה
• 12 טורטיות (6 אינץ ')
• 1-1/2 כוסות גבינת מונטריי ג'ק, מגורדות
• 2 אבוקדו קלופים וחתוכים לקישוט (לא חובה)

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
2. מחממים כף שמן צמחי במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים פלפל חריף, בצל ושום ומבשלים תוך ערבוב תדיר במשך שלוש עד ארבע דקות או עד שהפלפלים רכים מעט.
3. מוסיפים את התרד והפטריות ומבשלים שתיים עד שלוש דקות או עד שהתרד נבול והפטריות רכות.
4. מערבבים פנימה 1/2 כוס רוטב אנצ'ילדה.
5. צולים או מחממים את הטורטיות.
6. מניחים 1/4 כוס תערובת ירקות וכף גבינה אחת במרכז כל טורטיה ומרדדים אותה, מניחים כל אחת, בצד התפר כלפי מטה, בתבנית אפייה בגודל 9 על 13 אינץ '. מעליו את רוטב האנצ'ילדה הנותר ומפזרים את הגבינה הנותרת.
7. אופים 10 עד 12 דקות או עד שהגבינה מחוממת והגבינה נמסה.

חגגו את יום כדור הארץ עם המשפחה שלכם!

נסה את הארוחות האלה של ארוחת יום ראשון

פסטה עם פסטו אגוז דל שומן
בקר תפוז מוקפץ
אמפנדות קלות (כמעט אותנטיות)