אטריות רכות, גבינה חמה דביקה ובשר טחון דשן השוכן בתוך קדרה תמיד גורמות לגניחות רעבות כשהן מוגשות ליד שולחן ארוחת הערב. מיוצר עם אטריות מחיטה מלאה, שיטה קטנה של גבינה ובשר טחון רזה, הבשר הגביני והמקרוני הבאים מתכון קדרה יעמוד בצורה טעימה בדרגת המזון הנוחות שלו וגם ישמח את החיך המזין של התזונתי שלך אורחים.
קדרת בקר וגבינת מקרוני
מגיש 8
רכיבים:
1 ק"ג נקניק הודו חם או מתוק, מעטפות הוסרו
1 קילו בקר טחון רזה במיוחד
1 בצל גדול, קצוץ
4 שיני שום, קצוצות
1-1/2 כפיות תיבול איטלקי
1 כפית קינמון טחון
1 (28 גרם) קופסת עגבניות שזיף איטלקיות, מסוננות, קצוצות
2 כפות רסק עגבניות
קורט פלפל קאיין
מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
1 קילו פסטה פנה מחיטה מלאה, מבושלת, סחוטה, חמימה
1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת טרייה
1/4 כוס פטרוזיליה איטלקית טרייה קצוצה או עלה שטוחה
4 עד 5 כוסות גבינת פונטינה מגורדת
הוראות הגעה:
1. מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס ומרססים תבנית אפייה בגודל 9 × 13 אינץ 'בתרסיס בישול.
2. בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה, משלבים נקניקיות, בקר, בצל, שום, תיבול איטלקי וקינמון. מבשלים, מערבבים מדי פעם ומפרקים בשרים, עד שהנקניקיות והבקר משחימים.
3. מערבבים פנימה עגבניות, רסק עגבניות וקאיין ומביאים לרתיחה. כשהתערובת מתחממת, מפרקים עגבניות בגב כף עץ. מתבלים במלח ופלפל ומבשלים 5 דקות.
4. מוסיפים פנינה מבושלת, פרמזן ופטרוזיליה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מעבירים לתבנית אפייה מוכנה ומפזרים פונטינה. אופים במשך 30 דקות או עד שהגבינה נמסה ומבעבעת. מניחים לשבת 5 דקות לפני ההגשה.
לעוד טיפים ומתכונים של הכרטיס:
מתכון בקר בורגיניון
מתכונים לעוגות סרטנים טריות
איך להכין פיצה בבית
