הגישו ארוחת בוקר מהנה עם ערימות הפנקייק הקטנות האלה של PB&J. לביבות חמאת בוטנים רכות מחוברות עם ריבת תות פירות פירותית לסיבוב טעים על עוגות חמות.
מי לא אוהב ערימה גדולה ומתנשאת של פנקייקים תוצרת בית? אני יודע שזה דבר שאני מצפה לו בימי ראשון בבוקר עם משפחתי. שום דבר לא עולה על לביבות חלב תוצרת בית המוגשות חמימות עם חמאה וסירופ, אבל למה שלא תהיה יצירתי, במיוחד אם יש לך ילדים קטנים להאכיל?
למרות שאני לגמרי אוהב פנקייקים מסורתיים, החלטתי להכין מיני לביבות חמאת בוטנים ולהחליף את החמאה והסירופ בשימורי פירות אורגניים. אנחנו אוהבים תותים בבית שלנו, אבל כל טעם יעבוד. אלה מהנים וקלים, והילדים יאהבו אותם.
מתכון מיני חמאת בוטנים וג'לי ג'לי
לביבות חמאה בוטנים תוצרת בית קטנות, מוערמות גבוהות ושכבות עם שימורי פירות אורגניים לסיבוב כיפי ופירותי בארוחת הבוקר.
6 מנות
זמן הכנה: 15 דקות | זמן בישול: 15 דקות | זמן כולל: 30 דקות
רכיבים:
- 1-1/2 כוסות קמח לכל מטרה
- 1-1/2 כפות אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח ים
- 1-1/4 כוסות חלב
- 1 בננה גדולה, בשלה, מועכת
- 1 ביצה שלמה
- 1 כפית תמצית וניל טהורה
- 3/4 כוס חמאת בוטנים שמנת, מחוממת
- 1-1/2 כוסות שימורי תות או טעם אחר של שימורי פירות, מחוממים
- קצפת, להגשה (לא חובה)
הוראות הגעה:
- מחממים מראש מחבת גדולה או תבנית על אש בינונית.
- בקערת ערבוב גדולה מערבבים את הקמח, אבקת האפייה ומלח הים.
- בקערה נפרדת מערבבים את החלב, הבננה המרוסקת, הביצה וחמאת הבוטנים המחוממת. (חימום חמאת הבוטנים מקל על הערבוב.)
- מקפלים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים.
- מרססים את המחבת עם תרסיס לבישול ומניחים טיפות בגודל 1 כף מהבלילה על המחבת.
- מבשלים כל פנקייק בערך 1 עד 1-1/2 דקות לכל צד, ואז מעבירים לצלחת.
- מסדרים כמה פנקייקים על צלחת הגשה, ושכבו עם שימורי תות חמים. חזור על הפעולה עד שנעשה שימוש בלביבות ובשימורים.
- מגישים חם עם קצפת, אם רוצים.
עבור טונות של מתכונים נהדרים, כמו שלנו אני עמוד בפייסבוק.
עוד מתכוני פנקייק טעימים
פנקייק אוראו
לביבות ממולאות בייקון
לביבות יום פטריק הקדוש
